только при наличии WOKa (посуда), обжаривают овощи за пару минут буквально (это могут быть шинкованный порей, или простой лук, цукини, болг.перец, морковь и т.д.) затем добавляются порезанное маленькими кусочками филе курицы, тоже за считанные минуты быстро обжаривается, добавляется заранее отварной рис или лапша(удон гречневая и т.д. на свой вкус) перемешивается, поливается соевым соусом, и кунжутным маслом. при подаче посыпать кунжутом.
Из куриных окорочков я готовила сосиски, всем понравились, особенно тем, что в них не было никакой химии, а вкус просто замечательный.
Рецепт такой :
0,5 кг. мяса от окорочков (без костей, жира и шкуры совсем немного).
1 яйцо,
50-60 мл. молока,
соль,
1-2 зубчика чеснока,
специи.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, молоко, соль, из специй я добавляла паприку и черный перец, чеснок через давилку. Фарш нужно хорошо вымесить и оставить в холодильнике на 1-4 часа, что бы продукты хорошо пропитались.
. Затем нужно взять пищевую пленку (я брала обычные пищевые мешочки и нарезала их примерно 20х30см. Ложкой на край выкладывала фарш и закручивала сосиски в несколько слоев пленки. Стараться чтобы фарш лежал плотно и туго. Концы завязать нитками. Варятся такие сосиски минут 15. Кидать их нужно в кипящую воду.
Если вы приготовите таких сосисок много и все сразу не съедите, то когда они остынут. сосиски можно развернуть от пленки и обжарить на растительном масле.
Картошки-1,5 кг
Сметаны-1стакан
Чеснока-5 зубчиков
Масло растительное
Соль,смесь перцев
Порошок карри и приправа для курицы
Приготовление:вымыть картошку, почистить.Картошку нарезать кубиками.Сделать соус. В сметану выдавить чеснок, всыпать карри, и приправу для курицы.Грудку помыть, положить в полученный соус.Мультиварку обмазать маслом, положить грудку.Картошку тоже макать в соус и ложить сверху на грудку. После сложенных ингредиентов, закрыть мультиварку. И готовить в режиме Выпечка 50 минут. Приятного аппетита!
На Доме 2 готовили в этот вечер курицу с овощами. рецепт никто не давал. Это же не кулинарное шоу. Но Елена Усанова брала противень и клала туда курицу и резала с девчонками сладкий перец. Потом клали лук и все запекали в духовке.
Думаю что потом ели с майонезом, сметаной и например с картофелем или какой-нибудь кашей.
Много рецептов есть в программе Елены Усановой.
Для приготовления куриных рулетов со спаржей. Берете куриное филе, отбиваете, посолите, перчите, поливаете растительным маслом натираете, можно по желанию еще и чесноком натереть. Взять спаржу и завернуть ее в куриное филе и обжарить либо запечь. До готовности мяса.
Сверху еще перед обжаркой либо запеканием можно куриное филе натереть мёдом ( но тогда не надо использовать чеснок) либо мёд+горчица.
