Предлагаю, один из хороших рецептов приготовления «Пицца с курицей и грибами»:
Для приготовления теста понадобится:
• Мука – 400 гр.
• Оливковое масло – 1 стол. Ложка
• Растительное масло
• Сахар – 0,5 стол. ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Дрожжи свежие – 15 гр.
• Минеральная вода – 1 стакан
Для приготовления начинки потребуются следующие ингредиенты:
• Куриная грудка или филе (отварная) – 1 шт.
• Грибы шампиньоны (или другие, по вашему вкусу)– 300 гр.
• Луковицы – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 200 гр.
• Томатное пюре – 1 стакан
• Майонез – 200 гр.
Приготовление:
В стакане минеральной воды разводим дрожжи, добавляем сахар соль и оливковое масло. Затем всыпаем муку и хорошо вымешиваем. После чего ставим наше тесто в теплое место где-то на час. Дальше нарезаем куриную грудку, лук, помидоры, грибы. Раскатываем тесто, смазываем соусом (перемешанное томатное пюре с майонезом. Для любителей остренького можно добавить чесночок ). Выкладываем нашу начинку, помидоры должны быть последними, и посыпаем сыром. Выпекаем пиццу в духовке, при 180 градусах 10-15 минут.
Куриную голень или бедро лучше жарить в духовке с картошечкой.
Я обычно смешиваю майонез с аджикой, обмазываю куриные части (бедро или голень) можно не солить,так как в большинство продуктов уже входит соль и выкладываю сверху на мелко порезанную картошку на противень,предварительно политый растительным маслом и в духовку на 40 минут- 1 час. Картошку вот надо посолить и поперчить. За 5-10 минут до готовки можно посыпать зеленью или тертым сыром.
Если хотите быстрее, то на сковороде. Наливаете масло и кладете замаринованную голень, накрываете крышкой. Обжариваете примерно по 10-15 минут с каждой стороны. Сверху можно выдавить чесночок. Отдельно отварить макароны, картофельное пюре, рис, гречку- что больше любите.
Я готовила салат из филе курицы и риса в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
200гр. куриного филе
сладкий болгарский перец
стакан белого риса
одно яблочко
помидор
ч.л. лимонного сока
зелень петрушку
майонез
соль.
Филе курицы промывала в воде, в мультиварке устанавливала режим "Варка на пару", ставила подставку, выкладывала на нее мясо и готовила 50 минут. Рис сначало промывала, затем отваривала его в большом количестве воды. Готовое куриное филе нарезала квадратиками и смешивала в миске с рисом. Яблоко очищала от кожицы и семечек, мелко нарезала и добавляла к курице с рисом. Затем добавляла очищенный от плодоножки и семян мелко нарезанный болгарский перец. Последними добавляла мелко нарезанный помидор, мелко нарубленную петрушку, солила, вливала лимонный сок. Перед подачей украшала помидорой и сладким перцем.
Я всегда делаю пирожки с потрибкой(как я их называю), а в состав которых входит куриная печень. Я беру отвариваю картофель как на пюре, печень куриную обжариваю с лучком, а потом на блендере или можно на мясорубке, смешиваю с пюре. Вот такая потрибка, мужу очень нравится!
Очень люблю курочку, приготовленную по этому рецепту. Она получается ароматной и очень вкусной! Нам понадобиться 1 кг куриных голеней, можно взять бедра или целую курицу, порезанную на порционные куски, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки майонеза, 1 банка консервированных ананасов, 1 чайная ложка соли.
Из ананасов делаем маринад, для этого измельчаем ананасы (пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере). К измельченным ананасам добавляем соевый соус, соль, майонез и 1 стакан сока из-под ананасов. В полученную смесь кладем нашу курочку и оставляем на 1 час. Затем куски курицы, не стряхивая маринад, выкладываем в форму для выпечки, заливаем оставшимся маринадом и ставим запекаться в духовку. Сверху курочку можно посыпать тертым сыром, так будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
