Я не могу сказать рецепт именно этого блюда, одно знаю точно - из киви получается отличный маринад. Поэтому если хотите приготовить курицу, можно ее замариновать в соусе из киви (2 очищенных киви мелко порезать, добавить соль, перец молотый, ложку соевого соуса и ложку меда, этим соусом тщательно обмазать курочку, оставить ее на пару часов мариноваться, а потом запечь в духовке. Можно сначала в рукаве, потом рукав разорвать, чтобы была аппетитная корочка.
На самом деле такой салат очень вкусный, особенно, если взять не просто курицу, а копченую курочку. Вам понадобиться грудка курицы, банка ананасов, 4 куриных яйца - вареных, 400 г твердого любого сыра и майонез. Такой салат можно делать как слоями, так и просто вперемешку, кому как больше нравится. Сочетание соленой курочки и сладкого ананаса придает вашему салату изысканный вкус.
Салат-торт с копченой курицей, черносливом и шампиньонами можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
400гр. копченой курицы
100-150гр. чернослива
100гр. грецких орехов
2 вареные морковки
4 вареные картошки
4 вареных яйца
300гр. твердого сыра
250гр. шампиньонов
соль и майонез
ст.л. растительного масла для жарки
Для украшения берем:
половинку свежего огурца
3ст.л. измельченных грецких орехов
веточку петрушки
ягоды клюквы можно взять по желанию.
Яйца и сыр натираем на мелкой терке, морковки натираем на крупной терке, картошку с копченой курицей нарезаем маленькими кубиками, грецкие орехи измельчаем. Берем шампиньоны, моем их, обсушиваем, мелко нарезаем, обжариваем на разогретом масле 7 минут, в конце жарки солим, после чего грибы охлаждаем. Берем чернослив, моем его, обсушиваем хорошенько, после этого нарезаем маленькими кубиками.
Теперь выкладываем салат на блюдо слоями таким образом:
- морковка, немножко солим, смазываем майонезом
- половинка тертого сыра
- половинка натертых яиц
- половинка картошки, немножко солим, смазываем майонезом
- половинка грецких орехов
- чернослив
- копченая курица, немножко солим, смазываем майонезом
- обжаренные грибы шампиньоны
- остатки грецких орехов
- остатки картошки, немножко солим, смазываем майонезом
- остатки натертых яиц
- остатки тертого сыра.
Готовый салат-торт украшаем соломкой из огурца, грецкими орехами, петрушкой, ягодами клюквы по желанию и убираем на 4 часа в холодильник.
Ингредиенты:
-2 штуки лаваша.
-250 грамм куриного филе.
-1 штука плавленого сыра.
-3 яйца.
-Целая пачка майонеза.
-1-2 дольки чеснока.
-1 столовая ложка соевого соуса.
-Растительное масло.
Приготовление:
Пожарьте или потушите курицу на растительном масле. Остывшее филе мелко порезать. Сварить и натереть на тёрке яйца. Плавленый сырок натереть на терке и добавить тёртый чеснок, затем майонез и соевый соус. Все перемешать и нанести на лаваш, свернуть в рулет и оставить в холодильнике на час. Приятного аппетита.
Куриные шейки нужно тушить на сковороде добавив немного воды. Потом добавляем лук и морковь. Ближе к готовности солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить томатную пасту или соус. Шейки готовятся очень быстро.
