Question

Разрезанный арбуз испортился(забродил) - его только выбросить?

Answer 1

Отчего же. Главное не ешьте :)

Можно отдать свиньям, можно порезать и кинуть в кучу компоста.

Можно выбрать все красное, а корку арбуза использовать в короткоживущих поделках - сделать шлем для селфи (или для пляжа), прорезать отверстия как в тыкве и поставить внутрь свечку и т.д. - вопрос лишь в фантазии.

Да, семечки можно выковырять и посадить. Арбуз вырастить будет сложно, даже заставить цвести, но хрупкий вьюнок на окне вы вырастить сможете.

Answer 2

Из арбузных корок можно приготовить отличные цукаты,вкусные и красивые. Красную мякоть конечно нужно удалить.После этого срезать твердую зеленую шкурку.

Корки порезать на небольшие кубики, и прокипятить на слабом огне в течение 5-и минут. Отбросить на дуршлаг, остудить и взвесить,чтобы определить необходимое количество сиропа.

Для 1кг корок понадобится

2 стакана воды, 500~600г сахара, 1 лимон или 3~4г лимонной кислоты.Необходимое количество сахара и воды довести до кипения.Добавить вареные корки. Кипятить 5 минут, снять с огня и оставить настояться на 12 часов.

Эту операцию повторить еще 5 раз.Добавить сок лимона и мелко натёртую цедру или лимонную кислоту.

Цукаты можно хранить в сиропе,как варенье или разложив на бумаге для выпечки,хорошо подсушить и пересыпать сахаром.

Answer 3

Испорченный, забродивший арбуз не могу посоветовать использовать по назначению.

Потому что даже если арбуз испортился, это не показывает, что он ничем не накачан плохим и вредным, а арбузы в этом отношении очень коварные, и отравиться им просто если что.

И пробовать сделать квас или брагу на арбузе сомнительно, разве что сорвали вы его у себя дома на бахче, а тогда он будет вместо дрожжей вам.

Вы можете попытаться докопаться до той части, которая осталась нетронутой брожением, вычерпывая испорченные куски мякоти.

А там уже доесть целое. Или пустить на сок, если осталось много, на смузи.

Семечки из арбуза - это материал для поделок, украшений, или даже просто как наполнитель для бокалов, ваз, только собирать придется долго)