По собственному опыту знаю, что для того, чтобы ребенок двух-трех лет с удовольствием съел приготовленный для него салат, он должен сам принять участие в создании блюда. Два-три года - это такой возраст, когда малышу уже можно доверить такое ответственное дело, как сервировка. Позвольте ему самому выложить салат на тарелку. Конечно, делать это он должен при Вашем непосредственном участии и под неусыпным контролем.
Выложите салатик вместе с ребенком на плоской тарелке в виде смайлика или другой веселой рожицы.
Можно выложить салатик в виде круга, а смайлик на нем "нарисовать" гранатовыми зернами.
Если из гранатовых зерен выложить еще и лучики, то получится веселое солнышко.
Можно при помощи двух ложек сформовать шарики и красиво выложить их на тарелке.
Можно из моркови вырезать клювики, гребешки и хвостики наподобие петушиных и украсить ими творожные шарики.
А чтобы салатик совсем уже соответствовал своему названию - "Оранжевые капельки", приготовьте апельсиновый соус и полейте им шарики.
Для приготовления апельсинового соуса возьмите сок одного апельсина, добавьте столовую ложку сахара, чайную ложку крахмала и 2 чайных ложки воды. Хорошенько перемешайте и подогрейте до загустения.
Для приготовления самого салатика "Оранжевые капельки", творог нужно растереть с сахаром и солью, немного развести молоком, смешать с натертой на терке сырой морковью.