Question

Как приготовить компот из разных ягод или фруктов?

Answer 1

Заготовить компот на зиму из ягод или фруктов очень просто, можно смело применять классические ягодно-фруктовые сочетания (яблоко-слива, малина-клубника,земляника-яблоко,черника-малина и т.д), а можно и поэкспериментировать. Будущий компот зависит от вашей фантазии и наличия сырья:)

И так берем ягоды-фрукты, подготавливаем (моем, перебираем, удаляем веточки и листья) Засыпаем в трехлитровый баллон ягоды на 1\3 и заливаем горячим сиропом из сахара и воды. Закатываем банки крышками и переворачиваем, заворачиваем в одеяло. После полного остывания убираем в погреб.

ягоды-фрукты 300-400 г

сахар 300 г

вода 2,5 л

Answer 2

Мне нравится ассорти компот, где много разных фруктов. Я делаю так, если ложатся светлые фрукты, которые не дают цвта компоту, то нужно ещё что-то положить чтобы цвет компота был красивым, это может быть слива,вишня, черника,смородина,клубника, кизил.

Чтобы компот сохранил все свои витамины и был вкусным,потом ставлю на огонь воду для компота, как только он закипел, бросаю сахар, а потом ягоду, долго не нужно чтобы компот кипел, а то все витамины будут убиты. Буквально 3-5минут, нужно для того, чтобы ягоды чуть-чуть проварить, помешивать, тогда ягоды быстро опустятся вниз. А потом, накрыть крышкой, нужно чтобы он немного постоял и настоялся, ягоды отпустят все свои соки и вкусности. Сахара, можно добавить и в конце,по вкусу, когда тёплый ещё компот ,чтобы сахар растворился.

Answer 3

Берете разные ягоды и фрукты и кидаете их в горячую воду. Не заливаете холодной и подогреваете, как делают дилетанты, а именно заливаете или бросаете в горячую. Ставите на маленький огонь и доводите до кипения, тут же выключаете и он настаивается. Можете бросить мяту и когда будет теплый подсластить медом.

Answer 4

НУ как бы тут трудностей нет , как вы варите обычный компот так и этот , просто в этот вы закинете много дургих различных ягод по составу , который конечно же разварятся и распадуться на части или станут совсем мягкими , ну это же не страшно , так как возможно вкус от этого станет вкуснее , приятнее и слаще . . . . . ! ! ! ! ! ) ) ) ) ) )

Answer 5

Просто его сварить. Из любимых фруктов и ягод. Правда, если человек не диабетик, и любит сладкий компот, есть одна хитрость. Сахар добавляется уже в саму охлажденную жидкость. Потому что если сахарить сразу, фрукты - ягоды впитают в себя большую часть сахара. Получится перевод продукта.

Комбинацию вкусов можно узнать опытным путем.

Answer 6

У меня есть замороженные ягоды, яблоки и я с разных ягод варю компот. Берём кастрюльку и кидаем разных ягод, какие у вас есть, можно добавить яблок сушенных или мороженных. Заливаем водой и ставим на небольшой огонь, как закипит насыпаем сахара по вкусу, как вам нравиться. Пусть ещё по варится, минут 20 и можно выключать. Компот готов, приятного аппетита!

Answer 7

Варю компот из зеленых яблок: с курагой, с брусникой, с добавлением свекольного сока. Все мою, нарезаю, кладу в кипяток, добавляю сахар и готово,долго не варю 5-7 мин. Свекольный сок добавляю в остывший компот, полезно.

Answer 8

Компот из любых ягод или фруктов всегда порадует зимой свежим ароматом вкусных, спелых, сочных ягод или фруктов.

Хочу поделиться рецептом компота из черной смородины, вишни, персиков, крыжовника. Это довольно сочетаемые ягоды, компот будет отменный. Здесь более двух видов ягод. Можете взять другие ягоды на свой вкус, а также целые фрукты или кусочки (половинки) фруктов.

Берем в таком соотношении:

• ягод - 750 граммов (смородину можно взять как черную, так и красную или малину, ежевику, крыжовник, ягоды клубники и др.)
• фруктов - 300 граммов (абрикосы, персики, вишня, разные сорта сливы),
• вода - два - два с половиной литра,
• сахар - полтора стакана,
• кислота лимонная - половина чайной ложки.

Ягоды следует очистить от всего лишнего (листочки, стебелечки) и промыть тщательно прохладной водой, оставить стечь влагу.

Вкус компота сделают более насыщенным и разнообразным различные фрукты - немного абрикосов или слив не будут лишними, только косточки следует извлечь. Также можно положить в банку с ягодами черную шелковицу - будет очень ароматно и цвет глубокий, колоритный.

В чисто промытые и пастеризованные банки определяем промытые ягоды, фрукты, чтобы по объему их было около четверти.

Теперь вливаем кипяток в банку полностью по горлышко. Сверху кладем чистую крышечку. Оставляем, пусть жидкость остывает.

Теперь перелив из банки с ягодами и фруктами остывшую воду, туда кладем сахара полтора стакана, лимонной кислоты по рецепту. Вместо этого также подходит свежий сок половины одного целого лимона так ягоды и фрукты в компоте еще больше раскрывают свои вкусовые свойства.

Проварим воду с сахаром, пусть проварится 5 - 10 минут.

Воду вливаем обратно в банки, закатаем плотно за зиму банки с компотом крышками.

Приятного аппетита!

Answer 9

Я беру разные ягоды, кидаю в кипящую воду, туда песок по вкусу ещё минут 10 -20 варю и все...