Такой хлеб можно испечь в хлебопечке без всяких проблем. Для этого потребуется: пятьсот тридцать грамм пшеничной муки, две больших ложки сливочного масла, сто пятьдесят грамм йогурта, полторы маленьких ложечки дрожжей, одна маленькая ложечка соли и двести девяносто миллилитров водички.
В ёмкость комбайна выливаем водичку и йогурт, кладём наше масло, сахарный песок и соль.
Просеянную через сито муку отправляем туда же.
Поставим режим на хлебопечке "Дрожжевое тесто" и включим кнопочкой "Пуск". После окончания работы в режиме "Дрожжевое тесто" поставим режим "Выпечка" (примерно тридцать пять минут) и опять на кнопку "Пуск".
После этого вынимает уже готовый пшеничный хлеб и даём ему немного остыть. Получается вкусный и ароматный хлебушек. Приятного аппетита!
Например, блины, оладьи, манник, пирог.Или вот кексики.
Одним стаканом йогурта (или кефира) залить стакан манки, дать набухнуть 40 минут. Затем добавить 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 стакана растительного масла и 0,5 чайной ложки гашеной соды или 1 ч.л. разрыхлителя, можно добавить изюм, лимонную цедру, орехи, на ваше усмотрение, разлить по формочкам (или залить в одну большую) и выпекать при 180 градусах до готовности (проверяем зубочисткой).
А если йогурт не фруктовый и его довольно много (так, чтобы соотношение йогурта к молоку было не менее 1:3), можно сделать творог. Это совсем не сложно. Довести молоко до кипения, добавить йогурт, оставить минуты на три на маленьком огне, до того момента, как смесь начнет сворачиваться, дать постоять минут 15-20, потом процедить через марлю. И вуаля! У вас в марле нежнейший домашний творог. Кто любит творог помягче, тому можно есть сразу, кто любит посуше, тому нужно творог чуть-чуть отжать, чтобы сыворотка ушла.
Приятного аппетита
Для приготовления этих вкусных оладий нам нужно: 2 яблока, 1 яйцо, 3 ст. ложки густого йогурта, 4 ст. ложки муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка ванильного сахара, растительное масло.
Прежде всего яблоки чисти, удаляем семена и натираем на средней тёрке.
В это время смешиваем яйцо с йогуртом, ванильным сахаром и мукой. Затем добавляем разрыхлитель и перемешиваем, чтобы масса стала однородной. После этого добавляем натёртые яблоки, перемешиваем до получения довольно густого теста (для большего аромата можно добавить немного молотой корицы).
Растительное масло нагреваем на сковороде и ложкой выкладываем тесто. Затем жарим с обоих сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку и сверху посыпаем сахарной пудрой.
К столу подаём горячими.
Продолжу тему предыдущего автора. Можно не заморачиваться с закваской, а просто купить в магазине готовый йогурт (я беру например, натуральный без всяких наполнителей).Так вот, нагреваем молоко, добавляем пакетик йогурта (сколько там в нем , 100 гр?) и ставим в йогуртницу. Но поскольку йогуртницы у меня нет, я делаю йогурт в мультиварке. Там еще проще -ничего греть не нужно. !,5 литра молока, 200гр. питьевого йогурта 2 л. сахара и все. Через 12 часов обалденный питьевой йогурт.Можно по желание добавлять разные фрукты. Но это дела вкуса.
Фруктовые салаты - это моя любовь) Фрукты можно брать разные, те, которые есть дома. Вот только сегодня делала салат из яблок, груш и мандаринок. Хотела еще банан, но дети съели. Без него тоже хорошо получилось.
Заправила даноновским термостатным йогуртом, он несладкий, натуральный и без всяких добавок
