Кому противопоказана репа? Сколько репы можно есть без вреда для организма?
1 ответ:
Как то так случилось, что один из основных продуктов питания наших предков, к нынешнему времени практически исчез из нашего рациона питания. Мне в этом году как раз захотелось самому попробовать, что же такое репа и посадил этот корнеплод на своем участке.
Репой остался доволен. Это действительно хороший овощ, напоминающий редис, но очень сочный и имеющий только незначительную горчинку. Мы едим репу пока только в сыром виде, но может быть со временем рискнем попробовать репу и пареную;)
Но как бы ни была репа полезна (а это действительно так), у неё есть свои противопоказания.
В основном репу не рекомендуют к употреблению людям, страдающие заболеваниями печени, почек или при обострении гастрита. Хотя даже и при таких заболеваниях пареную репу в умеренном количестве кушать можно.
Не рекомендуется репа, если имеются заболевания нервной системы и конечно в тех случаях, когда у человека имеется непереносимость этого корнеплода.
А так репа полезна всем, как взрослым, так и детям.
Читайте также
Рецептов супа с репой много, но я предлагаю один, на мой взгляд самый простой и вкусный.
Это рассольник из утки с репой.
Ингредиенты:
утка -(1); репа - (2 штуки); мука - (1 ст.ложка); вода - (2 л.); масло сливочное - (2 ст. ложки); вино столовое - (1 стакан);соль; специи - по вкусу; укроп - 1 пучок
Способ приготовления:
Утка рубится на куски и обжаривается в кастрюльке на сливочном масле до румяной корочки.
Разведенная теплой водой мука, добавляется в кастрюлю с уткой, туда же кладется очищенная репа, заливается все водой и варится под крышкой на небольшом огне до готовности утки. Когда репа готова, вынимаем ее, протираем через сито, разводим бульоном и снова вливаем в суп. Добавляем стакан столового вина, соль, специи, кипятим и снимем с огня.
Приятного аппетита.
