Для приготовления понадобятся шесть перепелиных яиц, двести сорок миллилитров молока, две больших ложки сахар - песка, две щепотки поваренной соли, три больших ложки муки, полторы больших ложки подсолнечного масла.
Для начала вобьём перепелиные яички в миску, насыпем поваренную соль, сахар - песок, вольём молоко и хорошенько всю смесь взобьём.
Затем в эту взбитую смесь просеем муку и венчиком снова взобьём до однородности. Вольём подсолнечное масло и опять взобьём. На двадцать минут уберём тесто в сторонку. Через двадцать минут снова взобьём.
На разогретой сковородке промазанной маслом испечём блины с обеих сторон до румяности. Испечённые блины выложим на тарелку, свернём вчетверо и с мёдом или джемом подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Прочитала я ответы которые были перед моим и давай рыться в интернете в поисках "особой формочки". Долго искала,но так ничего и не нашла. Тесто действительно вливают на сковородку с помощью бутылки, в крышке которой зарание сделано небольшое отверстие.
А какие узоры плести Вам уже подскажет ваша фантазия. Вот только сковородку не сильно разогревайте, чтоб Вы успели вырисовать нужные вам кружева.
Вот несколько вариантов узорчиков:
Удачи Вам в этом нелегком деле!
Рисовые блинчики или оладьи - прекрасный диетический продукт, который стоит использовать в своем питании. У них много полезных качеств. Главная особенность рисовых блинчиков - это отсутствие глютена (клейковины), характерного для пшеничной муки, они хуже склеиваются. Особенности, калорийность и пищевая ценность рисовых блинчиков определяется составом рисовой муки - их основного компонента. Кроме белков, жиров и углеводов, последние преобладают, в ней содержатся сдедующие компоненты:
Калорийность рисовых блинчиков и оладий чуть выше, чем у пшеничных. Она составляет около 200 Ккал на 100 граммов продукта (у пшеничных - 185 Ккал). Белок рисовых блинчиков очень полезен для человека, рисовые блинчики и оладьи - гипоаллергенный продукт. Они полезны при болезнях ЖКХ, сердечно-сосудистых заболеваниях, для спортсменов, для восстановительного питания. В них нет солей натрия.
К вредным качествам блинчиков и оладий из рисовой муки относят низкое содержание витамина В1 (тиамина), необходимого для нервной системы человека, в них полное отсутствие витаминов А и С, они могут провоцировать запоры.
Приготовить рисовые блинчики или одадьи очень просто, рецепт практически такой же как и для пшеничных. Если нет рисовой муки, ее можно приготовить, смолов в кофемолке (не в блендере!) круглый рис.
Был в г. Александров(Владимирская область). Там расположены бывшие царские палаты Ивана Грозного. На территории кремля проводы зимы были организованы просто великолепно. Блины, медовуха и хорошее настроение. В Александровском Кремле бывает много иностранных туристов. Они тоже приняли активное участие в празднике. Особенно их заинтересовали "русские забавы". Было забавно наблюдать, как два шведа лупили друг друга подушками, сидя на бревне. Китайцы перетягивали канат, а самый отчаянный китаец даже попытался вскарабкаться на столб, чтобы достать клетку с петухом. Мне понравилось!
Просто обожаю эти блинчики, приготовленные по этому рецепту, нежные и буквально тающие во рту.
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- муки пшеничной высшего сорта 250 грамм
- разрыхлителя в тесто чайная ложка
- растительного масла рафинированного порядка 6 столовых ложек
- яиц куриных 3 штуки
- молоко желательно пожирнее) 0,5 литра
Прошу обратить внимание на обязательный момент, муку обязательно просеивать, это делается для того, чтобы обогатить ее кислородом и не заморачиваться по поводу комков.
Следующий этап, в емкость вливаем предварительно взбитые до однородной массы яйца, выливаем молоко, взбиваем, затем небольшими частями добавляем муку, тщательно мешаем до состояния теста как на оладьи. Тут очень важный момент, выливаем крутой кипяток, тщательнейшим образом взбиваем до однородности. Суть в том, что это нужно делать быстро. В готовую массу выливаем подсолнечное масло, для того чтобы, блины не пригорали. Для любителей вкусно покушать рекомендую рецепт блинов на пиве с молоком вкуснотища :)
Bon appetit!
