Вы знаете, здесь сложно сказать. Если вы хотите поджарить, тогда можно на сковороде.
Моя сестра, например, делает в духовке, то есть печёт. На сковороде я не встречал, а вот в духовке чаще всего.
Но всё это в силу привычки, это не означает, что нельзя поджарить на сковороде. Только вот жирное будет, это факт, ведь используется растительное масло.
Если вы заботитесь о фигуре, тогда лучше в духовке, меньше килокалорий будет.
Что готовить на Рождественский стол, это зависит от принятых традиций в семье, которые передаются от родителей и от прародителей. Может у кого как, а у родителей (они очень религиозные люди) всегда было принято на рождественский стол ставить пирог из рыбы, пирог из мяса, обязательно окрошку с квасом и мясом, и несколько каких-нибудь салатов. Один с мясом и другой более лёгкий.
Сладкая выпечка тоже была обязательно.
И для меня этот стол стал традицией с детства, так готовлю и в своей семье на Рождество.
Обязательно рыбный пирог и окрошка, ну и пара салатов. А остальное как получится.
Обходится такой стол не очень дорого, нужно купить только рыбу для пирога, и составляющие для окрошки. Тесто делаю сама в хлебопечке.
В полторы-две тысячи по продуктам реально уложиться.
Сейчас теплое время года, меньше тянет есть. Потому мне нравится ужин в виде творога со сметаной, с фруктами на десерт : персики, виноград, сливы. Можно арбуз, а вот дыня тяжеловата, ее лучше съесть утром или днем.
Маме 91 год, и по вечерам я ей приношу много овощей и фруктов. Ей иногда достаточно их одних. При этом мама сохраняет бодрость.
Подливку с сосисками или докторской колбасой приготовить очень просто.
Для этого надо обжарить на растительном масле нарезанный лук, добавить нарезанные сосиски или колбасу, немного обжарить с луком. Потом добавить томатную пасту или соус, подлить воды, довести до кипения и готовить ещё минуты 2 – 3. Давленый чеснок и душистый перец, лавровый лист – и готово. Кто не любит чеснок, можно обойтись без него.
Можно добавить к этой подливке в процессе приготовления натёртую морковь, нарезанный сладкий перец, зелень. Получится быстрая и вкусная подливка к макаронам или другому гарниру.
А вот ещё рецепт - подливка с сосисками и грибами.
Возьмём для подливки:
Приготовим подливку:
Приятного аппетита!
Вкусный и питательный ужин можно приготовить и за меньшее время. Антрекот толщиной 2.5 см. положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и пожарить на средне-большом огне 5 минут на одной стороне и 3 минуты на другой. Пока жарится антрекот, положить две картофелины в микро на 7 минут. Пока суть да дело, покрошить пару огурцов и зеленый лук и укроп на салат, заправить его сметаной и солью. Посолить стейк и снять с огня. На тарелку положить стейк, почистить картофель и порезать на тарелку, рядом салат.всего готовки -10 минут.
второй вариант.
Куриную грудку порезать кубиками и обжарить, пока не поменяет цвет на матовый. Порезать и добавить шампиньоны, залить сливками, добавить соль перец, английский перец, кари. Сварить пачку рисовой вермишели, в глубокую тарелкую положить вермишель, сверху положить курицу с грибами. Очень вкусно питательно и полезно! Всего возни 20 минут. Если хотите- напишите из каких продуктов вам хочется сготовить ужин и я вам скину пару рецептов, идей и советов.