Фруктовые салаты - прекрасный десерт, малокалорийный, очень полезный и вкусный, его легко и быстро приготовить. Делать фруктовый салат совсем не сложно - берутся фрукты измельчаются до средних размеров, заправляются выбранной заправкой. А заправок может быть великое множество - из йогурта, взбитых сливок, молока, сгущенки, сока ягод, некоторых алькогольных напитков (ликера, коньяка). Вот два рецепта салатов с творожной заправкой.
Для приготовления этого салата потребуются такие инредиенты:
Фрукты режутся, укладываются послойно, перемежаются творожной заправкой, Ее готовят из творога, который растирают с соком маракуйи (можно любым), ванилином, сахарным песком. Если творог очень жирный и густой, его тогда разбавляют сметаной.
Чтобы сделать этот салат, берут такие продукты:
Клубнику измельчают в блендере и смешивают с творогом, добавляют ванилин и йогурт, так получают заливку. Можно в нее добавить горсть измельченных грецких орехов. Фрукты режут, укладывают слоями, переслаивают приготовленной заливкой.
Ингредиенты. 200 грамм крабовых палочек, 100 грамм креветок, пучок укропа, сметана по вкусу, соль, черный перец, 400 грамм творога. В миску выкладываем творог и сметану. На оливковом масле поджариваем измельченные крабовые палочки. Их и креветки добавляем к творогу. Режем мелко укроп и посыпаем им салат, перемешиваем. И готовый салат можно выложить в испеченные корзиночки из слоеного теста.
Я готовлю так.
Отвариваю 3 куринх яйца.
Пока яйца варятся мелкими кубиками нарезаю грамм 200 крабовых палочек, так же мелко, кубиками, нарезаю 2 помидора.
Мелко режу зелень.
Беру салатник и в него помещаю нарезанные крабовые палочтки, томат, зелень. Так же в салатник добавляю 250 грамм творога. Творог предварительно нужно размять вилкой.
Когда яйца готовы, чищу их и режу мелкими кубиками. Потом яйца добавляю в салатник.
После солю салат, заправляю натуральным йогуртом и хорошо перемешиваю.
Вкусный, сытный, а главное полезный салат готов.
Киви фрукт кислый, не должен он горчить, если не испорченный. Я добавляю его всегда в фруктовый салат, который становится намного вкуснее с киви. Еще кладу яблоки, бананы, апельсины, груши и все заливаю восьми процентным йогуртом.
Приготовить такое блюдо не очень сложно. Для этого будут нужны двести пятьдесят грамм двухпроцентного творога, сто миллилитров двухпроцентного молока, десять грамм желатина, двести пятьдесят грамм йогурта, один стакан вишни, ванилин. В первую очередь поместим десять грамм пищевого желатина в чашку, вольём сто миллилитров молока и дадим время для набухания. Через тридцать минут, поставим набухший желатин на водяную баньку и полностью его растворим. Растворённый желатин снимем с водяной баньки и дадим ему остыть. Соединим в блендере двести пятьдесят грамм двухпроцентного творога, двести пятьдесят грамм йогурта, один стакан вишни без косточек, немного ванилина, маленькую ложечку мёда и хорошенько взобьём. Добавим в эту смесь растворённый желатин, перемешаем и выльем в несколько маленьких силиконовых формочек. Поставим силиконовые формочки со смесью в холодильник для застывания. Застывшее творожное желе вытащим из холодильника, освободим от формочек, положим на желе половинки ягод вишни и зальём вишнёвым желе. Снова поставим в холодильник для дальнейшего застывания творожного желе с вишней. Приятного аппетита!