Разумеется, можно.
Потолстеть можно от любой каши, и гречневая - не исключение.
Любые злаки - в пределе - практически чистые углеводы, расщепляющиеся в организме до глюкозы.
Избыток глюкозы, не израсходованный на активную мышечную работу, организм стремится отложить "про запас" в жировых депо. В виде жира.
Углеводы - основной фактор, влияющий на жирообразование.
Каша, любая - чистые углеводы.
Плюс к тому вы наверняка не едите гречневую кашу в чистом виде - а любые добавки кроме чисто белковых способствуют еще большему жирообразованию.
Ну а если вы едите кашу еще и с сахаром - то особенно.
Впрочем, и масло в сочетании с кашей способствует повышению ее гликемического индекса - и значит, более быстрому повышению уровня глюкозы - и далее усилению жирообразования.
Как-то так.