Для приготовления этого блюда будут нужны две большие ложки сахарного песка, четверть стакана клюквенного сока, пятьдесят грамм карамели, десять грамм клюквы, одна маленькая ложечка желатина, полстакана воды. Замочим желатин в воде для его набухания. В воду насыпем сахарный песок и поставим на небольшой огонь. Добавим клюквенный сок и желатин. Перемешаем, охладим до сорока градусов и взобьём. Разольём мусс по формочкам и дадим остыть. Украсим карамелью и ягодками клюквы. Приятного аппетита!
в посуде чистой растворяем песок 1кг в воде 0,75л, ставим на огонь маленький и доводим до кипения. снимаем пену ложкой. приготовленный сироп процеживаем через полотняную тряпку в посуду фарфоровую, остужаем и разливаем по банкам или бутылкам, закупориваем и убираем в темное, прохладное место.
Для приготовления потребуются 200 грамм любых ирисок, 250 грамм муки, 200 миллилитров молока, одно яйцо, 100 грамм сахарного песка или по своему вкусу, одна столовая ложка сливочного масла или маргарина, полторы чайных ложки разрыхлителя, изюм, грецкие орехи, щепотка поваренной соли.
Для начала нальём в алюминиевую ёмкость молоко, отправим на огонь, добавим ириски и непрестанно перемешивая готовим до растворения ирисок. После растворения ирисок, всыпем сахарный песок, перемешаем до растворения сахара и снимем ёмкость с огня. Добавим сливочное масло, дадим остыть до комнатной температуры и всыпем поваренную соль.
Муку насыпем в миску, добавим разрыхлитель и перемешаем. Добавим мелко порубленные грецкие орехи, промытый изюм и хорошенько перемешаем.
В остывшую карамельную смесь разобьём яйцо, венчиком перемешаем, выльем в муку и аккуратно перемешаем до однородности.
На противень положим смазанные маргарином формочки для кексов, каждую заполним карамельным тестом и отправим в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 25 минут. Через 25 минут вытащим из духовки испеченные кексы и дадим им остыть. Остывшие кексы с карамелью освободим от формочек и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
я бы просто пожарила бананы, затем залила бы их карамелью. когда карамель застынет, можно сверху кремом помазать. или крем отдельно в креманке поставить. потом просто обмакивать.
Приготовление:В приготовленную посуду горкой насеять муку.Сделать в центре углубление и налить 100 г растопленного сливочного масла и йогурт. Положить 50 г сахара и яйцо.Замесить мягкое однородное тесто.Потом обернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на 40-50 минут. В кастрюльке растопить 50 г сливочного масла, насыпать 100 г сахара и варим, помешивая, пока смесь не приобретет цвет карамели (примерно 5-6 минут).Потом смесь налить в форму для выпечки. Бананы почистить,порезать вдоль и положить по кругу на карамель. Холодное тесто раскатать на ровной поверхности, присыпанной мукой.Сделать круг диаметром немного больше диаметра формы.Потом закрыть им бананы, загнуть края внутрь и убрать в духовку на 25-30 минут.Как пройдёт время достать форму из духовки, аккуратно вынуть на тарелку приготовленный корж и перевернуть форму, чтобы бананы были сверху. Торт можно полить шоколадной глазурью и украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Клюквенный мусс. На один стакан клюквы понадобится один стакан сахара и три столовые ложки манной крупы. Промытую клюкву размять, добавить треть стакана кипяченой воды и отжать. Выжатый сок поставить в холодное место. Выжимки залить водой, тремя стаканами и прокипятить в течение пяти минут. Отвар процедить и заварить на нем манную крупу, всыпая её постепенно в кипящий отвар, помешивая. После двадцати минут медленной варки добавить сахарный песок, дать вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить до состояния густой пены. Для взбивания лучше взять более глубокую посуду, так как масса увеличится в объеме в 2 раза. И обязательно взбивать на льду, или в холодной воде. Готовый мусс можно разлить в вазочки и поставить в холодное место.
Говядину в горшочке можно сделать таким образом: Мясо порезать на кусочки, заложить в горшочки. Сверху посыпать петрушкой. Затем порезать картофель тонкими пластинками и положить сверху. Залить сверху смесью майонеза с водой, солью по вкусу и черным перцем. Поставить в духовку для запекания.
