Question

Можно ли замораживать хачапури, как заморозить?

Можно ли замораживать хачапури?

Можно ли заморозить хачапури по-аджарски?

Как заморозить хачапури по-аджарски?

Answer 1

Хачапури- блюдо грузинской кухни, очень популярное блюдо. Признано национальным наследием грузинской культуры.

Готовится из теста, сыра,творога, а далее, в зависимости от фантазии, яйцо, рыба, мясо, даже картофель и так далее. Тесто можно брать и дрожжевое, и слоёное. Можно ли замораживать хачапури, конечно можно.

Готовые хачапури упаковать в отдельные пленки, сложить друг на друга, но много рядов собирать не стоит. И убрать в морозилку. Если рецепт подразумевает ещё и яйцо или просто желток в центре (по-аджарски), то яйцо не добавляется, так как оно выкладывается в центр за пару минут до окончания выпекания.

Можно ли замораживать уже испеченые хачапури, можно, но потом их нужно разогревать. Современная техника это позволяет сделать. Ущерб вкусу все же думаю, будет, пусть и небольшой. То, что испечено и сразу подано горячим, а в них сыр, это гораздо вкуснее.

Answer 2

Конечно, хачапури заморозить можно. Доказательством этого могут служить хачапури покупные. Они находятся в супермаркете в отделе замороженных продуктов. Не будем в этом ответе обсуждать вкусовые качества этой популярной продукции, но она служит доказательством того, что для уже приготовленных хачапури заморозка возможна. Их следует только лишь разогреть.