Для приготовления понадобятся 800 граммов баранины или говядины, 600 граммов муки, одно яйцо, поваренная соль, 250 миллилитров от фильтрованной воды, 6 зубчиков чеснока.
Сначала помоем мясо и в кастрюльке с налитой водой отварим до готовности, не забывая подсолить. Сваренное мясо достанем из кастрюльки, дадим немного остыть и порежем на куски. Бульон разделим пополам, для галушек и для подачи.
В ёмкость просеем муку, нальём воду, добавим яйцо, поваренную соль по своему вкусу и вымесим тесто. Поделим тесто на две части и одну часть раскатаем в лепёшку толщиной в 1 сантиметр. Нарежем его на полоски шириной 3 сантиметра. Эти полоски нарежем на мелкие полоски толщиной в 1 сантиметр.
Половину бульона поставим на средний огонь и после закипания, постепенно забросим галушки. Непрестанно перемешиваем. Варим не больше 15 минут до готовности.
Для чесночного соуса положим очищенный чеснок в миску, насыпем повареную соль и толкушечкой как следует разотрём. В эту смесь нальём другую половинку бульона и перемесим.
На тарелочку выложим галушки, мясо, чесночный соус и отправим на стол. Приятного аппетита!
Верный ответ - Б а с т у р м а.
Бастурма - это национальное блюдо Армении и других стран бывшей Османской империи. Мясо говядины получается соленым, вяленым и с кучей разных острых приправ. Считается очень вкусным и дорогостоящим блюдом.
Так как я мужчина, я люблю супы но мой самый любимый суп это борщь(в этот прекрасный суп можно добовлять более сорока различных овощей пряностей и трав). При его приготовлении можно использовать как свинину так и мясо говядины,баранины, мясо птицы и если хотите более лёгкое блюдо, то приготовить его вообще без мяса.
Как все народы нерусского происхождения из Урала, у нагайбаков в праздничных столах можно встретить "Бешбармак", мясо с отварным картофелем политое бульоном и раскатаной лапшой под гарнир. Часто встречается у них тот же "Чак-чак". В общем, у нагайбаков схожая кухня с татарами, башкирами, казахами, хотя они переняли у русских некоторые блюда, например - суп солянка.
Калакейтто, это рыбный суп. Сам я его не пробывал но говорят что по вкусу очень напоминает уху. Кстате и состав и спосоп приготовления тоже напоминает русскую уху. Ингриденты: Рыба – 400 г лук – 1 шт. картофель – 4 шт. сливки – 250 г мука – 1 ст. л. масло сливочное – 30 г укроп – небольшой пучок чёрный перец – 6 горошин соль – 1 ст. л. Способ приготовления: Сварить из рыбы бульон, добавив в него соль и перец. Покрошить картофель и всыпать в бульон. Варить суп на небольшом огне 10 минут. Смешать муку со сливками и медленно, постоянно помешивая, влить в суп. Довести суп до кипения, но не кипятить. Добавить сливочное масло и мелко порубленный укроп. Кстате, рабы в двнном блюде "лосось".
