Кипятить молоко или нет? Этот вопрос задан не спроста. В сезон хочется попить домашнего, парного молочка, но возникают сомнения: стоит ли это делать или нет? В личном хозяйстве, когда за коровой или козой постоянный уход и мытье вымени теплой чистой водой перед дойкой и протирка сухим мягким полотенцем, когда проставлены все необходимые прививки, здоровое стадо - тогда можно и пить. Городскому жителю, привыкшему пить пастеризованное молоко из пакетов и всевозможных бутылочек все равно будет непривычно, чисто психологически пить не кипяченое молоко. Когда берете у соседей, у знакомых молоко или тем более покупаете на рынке, то кипятить его надо обязательно.
Важнее конечно же содержание белка:
Так как содержание белка-это важный показатель качества молока. Раскрыть весь потенциал животных, в том же числе и по получению высших показателей белка в молоке – это вот уже задача производственников.
Содержание белка в молоке показывает то, правильно и хорошо ли обеспечена корова энергией, и является ли она своеобразным энергетическим барометром для стада.
Содержание жира в молоке характеризует то, обеспечена ли нужная структура рациона. Так как за образование молочного жира в основном отвечает уксусная кислота, которая образуется в рубце, а синтезируется она из растительной клетчатки, и безусловно достаточное содержание в рационе сена, сенажа, соломы ответственны за нормальный уровень жира в молоке.
Разумеется, в разных регионах цена варьируется. Лично я последний раз покупал у себя в деревне Воронежской области по цене - 50 рублей за литр. Также, стоит учитывать, что тоже самое молоко, уже не такое свежее, и привезенное в город, наверняка уже будет стоить дороже, так как в цену будут включены затраты на логистику.
Коля,ничего себе! Отдал у козы ребенков,и хочешь,чтобы она плясала от щщастья!! Да она ,бедная,испереживалась подика! Надо было хоть одного,может быть,оставить -ей был бы смысл давать молоко. А так -кому? Коле,чтоли?? Ей это надо? Вот и подумай!!!
Мы занимались козами и у нас были разные породы, но одно могу сказать хорошая коза будет давать 6-8 литров и даже больше молока. Если коза молодая, то будет давать 3-4 литры, а уже после второго и третьего окота будет давать от 6 литров молока, может быть хорошая порода, а давать будет мало, многое зависит от того как ухаживаете за козой, чем пытается.