При "шоковой" то есть быстрой заморозке в прессе пишут, что витамины сохраняются. А при хранении в погребе или прохладном месте спустя год витамины разрушаются более чем на 40-50%, на сайте, есть расчеты для различных овощей и фруктов.
Витамин D входит в группу жирорастворимых прогормонов состоит из двух форм эрго кальциферол и холе кальциферол.Участвует в поддержании нескольких систем. в организме.Основная роль-нужен для выработки кальция и фосфора.Без этого витамина кости становятся хрупкими и ломкими.Также для выработки данного витамина требуется солнечный свет.Много витамина D в рыбе и молочных продуктах.
В клубнике много витамина C. Ее не только можно кушать, но с нее получаются еще прекрасные очищающие маски.
С листьев клубники можно делать отвар и пить его как потогонное средство.
Ну если это в пределах 500 грамм в день, но для людей у кого нет аллергии на ягоды, это нормально, но мне хватает 200 грамм.
Польза от употребления яблок, совершенно не зависит от их цвета. Всегда считалось, что более полезны кислые яблоки, такие, как Антоновка. Поскольку в кислых яблоках находится больше железа, чем в сладких сортах. При разрезании Антовки, тут же яблоко окисляется от соприкосновения с ножем и начинает темнеть. Так же считается, что именно зеленые яблоки гипоаллергенны, поэтому их всегда разрешали приносить в роддом или в больницу болящим. Но самое главное, это конечно не цвет яблок, а откуда они у вас появились! Поскольку, те привезённые яблоки, которые продаются у нас в магазинах, везут черти откуда. И чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид, их обрабатывают ну очень большим количеством химии. Поэтому такие фрукты, не то, что не полезны, а напротив могут принести вред вам или вашим детям. Самые полезные яблоки, это свои с червяками. Червь плохое яблоко, с нитратами есть не будет! Так, что если в плодах есть немного червей, это самый верный показатель натуральных фруктов! Поэтому многие стараются фрукты и овощи покупать на колхозных рынках, или у своих знакомых, либо в Эко магазинах. Так же советуют яблоки, фрукты и овощи, есть только в сезон, считается, что там меньше химии.
Это витамин антианемический. Еще известен под названием кобаламин или цианокобаламин (кобальт содержащий витамин). Богаты ним такие продукты как мясо, печень, яйца, молоко, лососевая рыба, устрицы. Но самое большое содержание - в печени. Участвует В12 в обмене веществ, в образовании костной ткани, в симбиозе с витамином А участвует в процессе деления клеток организма. Оказывает влияние и на содержание железа в организме, что в свою очередь оказывает влияние на гемоглобин. Также люди у которых не хватает В12 страдают повышенной раздражительностью, так как он входит в состав миелиновой оболочки нерва, без которой нервное волокно погибает. Влияет на выработку аминокислоты - метионина - которая влияет в свою очередь на психику человека, и отвечает за чувства радости, любви, счастья. Очень важный витамин.
