Немного неясно задан вопрос, так как овощи при курице сами по себе и являются гарниром.
Я готовлю курицу, используя пакеты для запекания (можно взять и такие рекламируемые везде приправы для готовых блюд с прилагаемым к ним пакетом для запекания, как "Магги на второе" и т.п.).
Беру курочку, хорошо промазываю ее приправой для курицы, смешанной по вашему желанию с майонезом, аджикой, чесночком, и оставляю на некоторое время. В это время готовлю для запекания овощи (любые, какие вы любите). Укладываю курицу и подготовленные овощи в пакет для запекания и ставлю в духовку до готовности на 200 градусов. После приготовления у вас на столе сочная курочка и прекрасный гарнир уже и с соусом.
Курицу разделываю порционными кусочками, кладу в глубокую сковороду. Далее мою чищу , режу овощи : морковь, лук, помидор, перец болгарский, зелень, так же иногда добавляю баклажан или грибы. Все овоши выкладываю туда же в сковороду прям по верх мяса (курицы). Далее соль, перец, специи ( по вкусу). Заливаю 2 стаканами воды, накрываю крышкой и все ставлю на средний газ. Курица с овощами как бы тушится до готовности. Гогда вода полностью выкипает добавляю сливочное масло и растительное, с маслом доготавливаю минут 3-5 . Выключаю , все готово. Можно подавать с любым гарниром: гречка, рис, макароны, картофель, перловка.
Беру булочку кладу в нее сосиску,вкуснее будет если она будет подкопченная, поливаю соевым соусом или майонезом, а когда нибудь совместно майонез-кетчуп. Наверх укладываю либо морковку по -корейски ,либо салат со свежей капустой, вкусно также если также совместить салат с морковкой. Недавно пробовала делать с морской капустой, тоже не плохо получается. Ну и по вкусу,если кто любит горчица, либо французская либо обычная. Муж хрен любитель добавить))
Ну, во - первых, если она перестала орать дурным голосом и дёргать конечностями, то однозначно - совсем сварилась. А позже, по готовности проверить, надрезав мясную часть тушки ножом, придерживая её вилкой. Мясо не должно кровить, должно расслаиваться на волокна и иметь белый цвет.
Ну очень я уважаю эту крупу, наверное одна из любимых мною.
С перловкой очень хорошо сочетаются грибы, любые. А еще, как не покажется странным перловка любит бобовые. Правда получится немного "музыкально", а что делать??
Ну а с овощами, я бы приготовила так, отварила перловку почти до готовности, отдельно пожарить одновременно лук, морковку, болгарский перец, баклажан и чеснок. Все это пожарить на сильном огне. Когда овощи будут румяные добавить к ним перловку и поставить на минут 20 в разогретую духовку добавив порезанную петрушку.
Подавать перловку можно с любым мясом, особенно хороша перловка со свининой.
Вообще-то это не горечь, а своеобразный привкус, чуть заметный у молодых баклажанов, от него вполне можно не избавляться, и этот своеобразный привкус выражен далеко не у всех баклажанов.
Моя бабушка варила свеклу 2 часа на печке, точнее "томила", все же огонь труднее поддерживать и регулировать в печи.
Мать уже 1 час на электроплитке, меньше она считала, что свекла не сварилась.
Я варю уже на газу 20 минут в скороварке после закипания, но так как все равно потом ждать минут 20 чтобы она остыла и можно было снять герметичную крышку, то перестала заморачиваться.
И теперь варю в простой кастрюле 40 минут под плотно закрытой крышкой, а затем воду сливаю и заливаю ледяную, через минуту она тоже становится горячей и я опять меняю воду на ледяную. Такая разница температур приводит к тому, что свекла быстрее "доходит" и становится мягкой, и кожица снимается "чулком".
А если нужна не просто отварная свекла (на винегрет или полуфабрикат на будущий борщ), то на гарнир свеклу сразу чищу, натираю на терке, добавляю немного соли и сахара, обязательно несколько капель лимонного сока, маслица, воды, чтобы прикрыла свеклу и тушится 20 минут. Через 20 минут у вас уже готовое блюдо из свеклы.
