Мне вообще-то никогда не нравилась тыква, вернее, её запах, но мой муж так её готовит, что просто пальчики оближешь. Даю Вам рецепт: режете тыкву на большие куски , примерно , кубики 2*2*2. солите, перчите, режете помельче укропчик,выжимаете на неё чесночка, промешиваете. Заворачиваете её в фольгу в какой-нибудь форме и в духовку. Когда она будет почти готова, сделается очень мягкой, разворачиваете фольгу и трете сверху сырочку и немного подпекаете в открытом виде. Подавать со сметанкой. Просто деликатес.
Тыкву приучила есть мама- варила нам кашу рисово- пшенную с тыквой. Еще готовила нам тыквенно- творожную запеканку с изюмом- вкусно очень. Еще интересный вкус- знакомая киргизка готовила манты с тыквой- в начинку для мантов было добавлено помимо тыквы приправа зира( семена) соль, перец и мелко нарезанный картофель. Вкус невероятный!
Я люблю тыкву, но каши с тыквой не люблю. Напишу что я готовлю. Тыкву режу, удаляю кожицу и запекаю или тушу в казане с водой и сахаром; потом её можно подсушить в духовке и есть как цукаты, хранить сушёную, потом добавлять при приготовлении кваса. Делаю тыквенный сок, добавляю для кислоты яблочный сок или лимонную кислоту; варила варенье из тыквы, добавляла в него апельсин. Также можно сварить из тыквы, как из кабачков, икру. Вкусны манты из тыквы, её нужно резать для них маленькими кубиками, положить много лука, специи. Манты можно делать с добавлением мясного фарша, картофеля, готовые мазать сливочным маслом. Также хороши оладьи из тыквы: натереть тыкву на тёрке, добавить яйца, муку, соль и жарить на растительном масле. Тыква разрезанная быстро портится, я обычно нарезаю её кусками, удаляю кожицу, сердцевину, кладу в целлофановый пакет и в холодильник она хранится так 2-3 дня.
Тыкву очень люблю. Это очень полезный продукт, к тому же диетический (для похудения). Помогает избавиться от проблем ЖКТ и печени. Из него готовим кашу (молоко, тыква и немного соли), пюре (варим, и пропускаем через миксер), пироги и пирожки с начинкой из тыквы, и самое простое варим ее кусками с кожурой. В вареной тыкве сохраняются все полезные вещества. Полезны и семечки тыквы.
я люблю молочную кашу с тыквой,запеченную в духовке кусочками,натертую на терке с изюмом и сметаной,сейчас прочитала новый рецепт,хочу попробовать.а мой папа никогда не ел черный хлеб и тыкву,тк в войну мальчишкой он жил в деревне и его кормили в основном тыквой и хлебом с лебедой
Тыква один из моих любимых осенних овощей. Готовлю ее для себя и для ребенка. Причем готовлю самые разные блюда - просто обжаренные ломтики тыквы (рецепт здесь), тыквенный суп пюре, тыквенные оладьи(они получаются такие яркие и нарядные), пирог из тыквы едим его обычно на завтрак или полдник.
А я просто обожаю тыквенную кашу.Я ее называю "РЫЖАЯ КАША"))
Чищу тыкву,режу на кубики,заливаю водой,довожу до кипения и минут 15-20,могу добавить пшеничную,ячневую или овсяную крупу.Когда становится мягкая,добавляю сливочное масло,корицу и мед.Очень вкусно получается!! И полезно,и достаточно диетично !В тыквенной каше без масла и меда вобще очень мало калорий!
Я очень люблю чуду из тыквы. Тесто обычное как на чуду: мука, вода, соль.
Тыкву потереть на тёрке, добавить соль и чёрный перец.
Тесто раскатать В тонкий круг и добавить начинку из тыквы, сверху закрыть вторым кругом из теста и края закрыть. Можно жарить на сковороде под крышкой, готовое смазать маслом.
тоже ее терпеть не могу, сама не ем и детям не даю - не переубедить меня в пользе этого непонятного чего-то, также ненавижу кукурузную кашу, лучше воды с хлебом, чем ее бр-р-р-р
Тыква тоже по вкусу разная бывает, наверно от сорта зависит и от зрелости, мне нравится которая по-желтее. С ней я жарю картошку, очень нежная и вкусная получается. Манты с ней готовлю, режу кубиками и добавляю в фарш. В рагу овощное добавляю иногда. Каша с тыквой у меня не очень вкусная получается, а некоторые ее очень даже не плохо готовят. Знакомая делает пюре и закатывает с ней банки, как детское получается. А я на зиму ее замораживаю, зимой она еще лучше идет. А вообще, тыква - это на любителя, в нашей семье мужчины ее не любят.
Не люблю тыкву Хотя прабабушка когда-то запекала ее целиком в печи. Она получалась снаружи черная, а внутри оранжевая. Помню было довольно вкусно. А так могу поесть или приготовить вертуты, но только с тыквой-дыней. Она сладкая. А вообще мой любимый рецепт приготовления тыквы - живая уточка фаршированная тыквой. Берем тыкву, трем на терку. Кормим ею уточек. Уточки быстро вырастают. Съедаем уточек:)
Очень люблю тыкву, но только оранжевого цвета и мясистую, я из нее готовлю кашу -варю тыкву в молоке, затем измельчаю и добавляю к ней немного отварного риса, курагу, изюм или чернослив, сливочное масло и провариваю пару минут все вместе на очень медленном огне. Также в духовке запекаю кусочки тыквы, чтобы получились подрумяненные, затем слегка присыпаю сахарной пудрой. Тыква очень полезна для здоровья в любом виде, поэтому ее нужно употреблять как можно чаще, некоторые пью свежий тыквенный сок но его я не пробовала.
Сочность и мягкость котлет это, однозначно, фарш куриный. Только многие люди утвердились в мысли- котлеты куриные это элемент детского меню. Конечно, это не так. И котлеты куриные более нежны абсолютно для всех.
Но если вы решили приготовить котлеты более "взрослые", из фарша свиного или говяжьего... Первое, что стоит сделать для мягкости и сочности котлет, это фарш "отбить". Берите его небольшими порциями и бросайте из ладони в ладонь, или бросайте в миску, или на стол... Фарш "возню" с ним любит, в это время он меняет свою структуру на более плотную. Мясо выделяет сок, чего и добивались.
Далее, добавим в фарш измельченного на мясорубке лука. Можно встретить советы о добавлении в котлеты сливок или сливочного масла. Теперь котлетки можно формировать и жарить.
Отварить гречку как обычно, чтобы получилась рассыпчатая.
Фарш обжарить на сковороде, постоянно помешивая, чтобы не слипался с небольшим количеством масла (растительное рафинированое-дезодорированое или сливочное, я беру примерно 2 столовых ложки на 1,5 кг фарша). Когда фарш станет рассыпчатым, добавить немного воды, посолить и накрыть крышкой. Тушить примерно мин 30-40. В конце добавить специи "для мяса".
Овощи мелко порезать или купить готовые замороженные и порезанные в наборе. Обжарить их на отдельной сковороде, также посолить и потушить мин 20 под крышкой(мой традиционный набор - болгарский перец, помидоры, кабачок, кукуруза или фасоль). Можно приправить любыми специями для овощей. Я добавляю карри и смесь "4 перца". А потом добавить к фаршу и еще раз все вместе хорошо перемешать и прогреть.
Подавать на стол так: в середину тарелки положить несколько столовых ложек гречки, а сверху выложить фарш с овощами. Получится очень красиво и вкусно!
Время приготовления (если готовить все одновременно) не больше 45 мин. Бон апети!
Очень люблю салат "Подсолнух". Готовлю его так: предварительно отваренную грудку курочки (200гр) режу на мелкие кусочки, отдельно жарю шампиньоны (200гр). Укладываю два слоя, покрывая майонезом. Третий слой - тертые на крупной терке отваренные яйца (3шт), майонез и тертый твердый сыр (100гр), опять майонез. Слои не перемешивать. Последний слой - яичный желток, раздавленный вилкой. Этот слой майонезом не промазываем. Маслины без косточек разрезаем пополам и укладываем на верхний слой салата (чтобы создавалась иллюзия семечек подсолнуха). Салат убираем в холодильник. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы (как лепестки подсолнуха. Красиво и вкусно.
Их даже продать можно. За дешево. В общем их с аппетитом съедят с/х животные, как сочный корм. Даже полностью потемневшие и перемерзшие. Если вы знаете людей держащих подсобное хозяйство, поинтересуйтесь, они сами приедут и заберут. Если никому не надо — в компост их.