Question

Что сделать с большим количеством дряблых яблок?

Яблоки с лета остались. Дряблые. Что с ними можно сделать?

Answer 1

Дряблыми яблоки становятся от несоблюдения условий хранения. Таковыми могут стать почти любые зимние и позднеосенние сорта от антоновки до мелбы.

Что с ними делать? Да лучше всего съесть, ведь вкус у них только более насыщенный, чем у обычных.

Если же количество очень большое, то можно раздать родственникам и знакомым.

Answer 2

Их даже продать можно. За дешево. В общем их с аппетитом съедят с/х животные, как сочный корм. Даже полностью потемневшие и перемерзшие. Если вы знаете людей держащих подсобное хозяйство, поинтересуйтесь, они сами приедут и заберут. Если никому не надо — в компост их.

Answer 3

Отсортируйте от испортившихся (гнилых, с плесенью) и сварите компот, который закатайте в винтовые стеклянные банки или бутылки с винтовой крышкой.

Можно не кипятить банки с компотом в кастрюле достаточно прокалить банки и крышки в духовке и залить прокипевший компот в бутылки/банки, перевернув их крышками вниз. Компот стерилизуется собственным жаром.

Возможно, удастся сделать яблочный уксус - измельчить на мясорубке, залить в больших банках водой и добавить немного сахара. Сначала побродит дней 10 (будет сидр), затем слить и жидкость выдерживать в банках под марлей еще дней 40.

Сушить на сухофрукты в электрической духовке выйдет дорого, но если есть бесплатный источник тепла, можно попробовать.

Если яблоки большие и есть время потрудиться, можно срезать боковушки на повидло. Я делал повидло с кожурой, получилось неплохо. Повидло тоже можно закатать в банки.

Answer 4

У меня к сожалению никогда не было очень большого количества яблок)самое большее-это мешок, нас когда-то угостили.

Я сначала не представляла, что буду делать с такой кучей яблок, но как-то постепенно израсходовала их, дальше напишу как.

Сначала перебрали их всей семьёй, те которые подпорченные, разложили отдельно, эти яблоки я расходовала в первую очередь, сварила из них яблочное варенье, вкусно очень, но получилось много, мы его два года ели)

Очень понравились сушёные яблоки, сушила их в электросушилке, а хранила в бумажных пакетах, ели их как конфетки, правда они быстро закончились)

Много яблок нарезала для того, чтобы заморозить, зимой отлично пошли: в пироги, пирожки, фруктовый плов, очень нежный домашний зефир делала, компот варила.

Времени конечно нужно много, для подготовки и переработки большого количества яблок, но зато, как хорошо зимой.

Answer 5

Для заготовок на зиму обычно не важно, дряблые яблоки или нет.

Например, обычный компот: в стерилизованную трехлитровую банку наложить очищенных яблок (я не счищаю кожуру, только сердцевину и режу на 2 или 4 части яблоки) примерно до половины банки. Заливаю кипятком по горлышко, накрываю стерилизованной крышкой и оставляю на час-два постоять, сливаю через крышку с дырочками жидкость в кастрюлю, довожу до кипения, добавляю 1 стакан сахарного песка на 3 литра компота и кипячу 2 минуты. Снова заливаю в те же банки, закручиваю стерилизованными крышками и переворачиваю до остывания. Компот будет готов недели через три, а можно хранить и до весны.

Такой же компот можно и не закручивать по банкам, просто сварить в кастрюле яблоки с сахаром, когда остынет получится отличный компот.

Любая выпечка с яблочными начинками всегда идет "на ура!"

Самый простой пирожок: пачка маргарина в крупную терку, 1 яйцо, сода и мука 1-1,5 стакана: замешиваем, выкладываем в форму, сверху яблочки (побольше, можно даже в крупную терку) и сахара не жалеть. Если сверху еще добавить корицы, запах будет такой, что все соседи сбегутся! Терпим минут 40, пока пирог в духовке и быстро уминаем с чаем!

И еще точно знаю, что яблоки берут для корма лошадям на ипподромах и конефермах.

Answer 6

Советы верные, состояние яблок при заготовках не помеха. Приготовить из них можно что душе угодно - от компота до повидло.

Я к советам прежних авторов добавлю две. Во-первых, яблоки можно печь. Дряблые быстрее испекутся, ведь в них жидкости мало. Положите яблоки на противень, и отправьте в духовку. Если нет духовки, то яблоки можно готовить на открытом огне. Только в этом случае придется в посудину положить немного воды, чтобы яблоки не подгорели.

Второй совет: сделайте яблочный уксус. Процесс немного трудоемкий, но стоящий. Получите качественный продукт, пригодный и для летних заготовок, и для использования в целях красоты. Рецепт я брала из интернета.

Answer 7

Если они внутри не потемнели, на варенье вполне подойдут, джем, повидло. Только кожуру обязательно удалите. Можно и компоты закатать. Но сначала пару банок, на пробу. Или нарезать и посушить, на компот до следующего лета хватит. А если мякоть уже коричневатого оттенка, тут, увы, только на выброс. Если местами подпорчены, можно срезать годное и приготовить из этого вышеперечисленное.

Answer 8

Короче, повидло, компот и если ещё не совсем в дребезги, то шарлотку или штрудель.

Answer 9

Короче, повидло, компот и если ещё не совсем в дребеги, то шарлотку или штрудель.

Answer 10

Сделайте из них сушеных фруктов без сиропа , очень вкусно получается