Ну она уже станет с наружи одеревенелой, а внутри пещеристой и дряблой как губка для посуды. Сварганить что то путное уже не получится так как волокна все будут портить. Но можно сьесть ее сырьем если не противно, все же витамины. В этом году из за плохой погоды редис плохо рос и сразу пошел в стрелку, вот и ем его в прикусу с свежим огурцом. Выкидывать жалко целую грядку. Пару стрелок оставил на семена сорт хороший скороспеющий и плоды до 10 см в диаметре.
Оставьте ее расти, чтобы дала семена. А на следующий год соберете свежую редиску, выросшую из этих семян.
Можно еще стебли и листья редиски добавлять при засолке огурцов вместо хрена. Если листья сочные, можно заквасить их или замариновать и потом добавлять понемногу в салаты и супы.
Конечно ее можно использовать. Натрите ее на терке, разотрите с солью(грубые волокна размягчатся) и добавляйте в окрошку. Можно эту массу заморозить и зимой использовать также в окрошку. Свежесть и аромат редиса сохранятся.
У меня тоже возник вопрос, что делать с перезревшим редисом, как использовать (и можно ли вообще употреблять) переросшие плоды редиски.
Вся неприятность в загрубевших волокнах - они неприятны на вкус, да и жевать их удовольствие ещё то.
Я перезревший редис обычно тру на терке, одновременно выбирая загрубевшие волокна - они как бы отслаиваются в процессе натирания. Натертую редиску можно использовать в салатах, окрошке - в общем, в тех же блюдах, что и всегда ее применяете.
Чтобы приготовить рис с овощами в духовке, вам потребуются такие ингредиенты:
рис- один стакан
один килограмм разных овощей,это может быть лук и морковь,зеленая фасоль,зеленый горошек,сладкая кукуруза,болгарский сладкий перец, а также кабачки, томаты.
два стакана воды или же наливаем бульон
Растительное масло без запаха для жарки овощей
приправы и соль
Сначала нужно обжарить все овощи,которые имеются у вас в наличии в сковороде,затем туда добавить рис и слегка его тоже обжарить.
Затем все переложить в емкость для запекания, добавить бульон и специи и отправить в духовку,накрыть форму нужно фольгой и запекать при 180 градусах.
<h2>Шакшука или чакчука - рецепт по израильски</h2>
Вы не знаете что приготовить на завтрак? Тогда вам точно нужен этот рецепт? Блюдо родом из Израиля, и кто как не еврей его может приготовить на славу?! Сытное, ароматное и самое главное, ничего сложного!
Что необходимо из продуктов? Итак:
Теперь приступаем к приготовлению шакшуки.
Спелые помидоры надрезаем, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Режем кубиками и оставляем стекать лишнюю жидкость. Болгарский перец запекаем в духовке на сильном огне. Снимаем кожуру, режем кубиками.
Лук, нарезаем мелко и отправляем жарится на оливковом масле. Когда лук зарумянился, добавляем порезанный перец, специи и соль. Минуты через три добавляем помидоры и тушим до полного испарения жидкости, минут 10.
Теперь в полученной овощной массе, делаем 6 углублений и в 3 углубления выбиваем целые яйца, в оставшиеся три пойдут только желтки. готовим пока не побелеет белок. Желток должен остаться жидким.
Посыпаем порезанной зеленью и подаём к столу.
А вот и видео-рецепт, так понятнее и проще. Жаль аромат не слышен...
Скоро буду делать такой вкусненький тортик и вам , уверена , понравится.
1.В творог (300 г)добавить натуральный йогурт ( 150г),сахар ( по вкусу от 50-100г), 2 ст. л. лимонного сока , ванилин
2.10 г желатина замочить в 100 г сливок ( 11% жирности) - дать набухнуть и разогреть на водяной бане , но не дать желатину закипеть!!! Остудить слегка, подмешать к массе с п.1
3.Можно добавить в крем кусочки клубники :), шоколада и быстро выложить крем на бисквитный корж в форму с бортиками и поставить в холодильник для застывания .
4.После застывания украшаем кусочками клубники и можно залить желе ;)))
В готовой рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими форму и легко отделяющимися друг от друга.
Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость. При этом всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, помешивая.
Рассыпчатые каши из рисовой крупы и пшена можно готовить в большом количестве воды (откидным способом). Для этого подготовленную крупу засыпают в подсоленный кипяток (6 л воды и 60 г соли на 1 кг крупы) и варят: рисовую крупу — до готовности, пшено — 5-10 мин. Готовый рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, кладут в посуду, добавляют растопленный жир, перемешивают и прогревают в жарочном шкафу или на плите с умеренным нагревом.
Часто готовлю с фаршем разные каши: рисовую, пшеничную, гречневую, пшенную, ячневую. Получается вкусно. Прежде чем засыпать рис в чугунок, конечно можно пережарить фарш с луком и морковью и всякими специями, которые обычно используют для плова. Получится прямо-таки праздничное блюдо, но всё же лучше называть его кашей, а не пловом.
