Нужно ли обжаривать голубцы перед приготовлением?
13 ответов:
Читайте также
Несомненно в голубцы при их приготовлении можно добавить аджику,и данное блюдо наоборот получится вкусным и ароматным.Я готовлю аджику и кладу в нее помимо помидоров и чеснока,соус чили,тертый хрен,болгарский красный перец и морковка измельченная.
И все это дает прекрасный вкус и букет и добавляю я аджику туда,где это уместно,а различные мясные блюда,в первые блюда-рассольник,борщ,солянка.
Если тушу капусту,то тоже туда добавляю,особенно если аджики было заготовлено много.Потому что она итак прекрасно уходит,потому что вкусная.
Все зависит от того,какое количество голубцов вы готовите,на шесть штук можно класть пару столовых ложек.
Продукты: 1 небольшой кочан свежей капусты, 0,5 ст. риса, 150 г любых свежих грибов, 1 головка репчатого лука, 50 г подсолнечного масла для жарки, 2 ст. л. томатной пасты, перец по вкусу.
Рис отварите в подсоленной воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами, затем смешайте с рисом. Кочан капусты разберите на листья, если это сделать сложно, то отворите его до полуготовности в подсоленной воде. В отваренные листья разложите фарш из риса с грибами, заверните в виде конвертиков, слегка обжарьте на растительном масле и тушите в томатном соусе.
