Любой сок лучше пить сразу же после приготовления. Да, дня три его можно продержать в холодильнике без сахара и без варки, но не более того, особенно яблочный. Так как в яблочном соке содержится большое количество (больше чем в других) железа, поэтому яблочный сок начинает быстрее окисляться при контакте с воздухом. Как бы Вы банку не закрывали процесс все равно будет идти. Чтобы как то остановить этот процесс можно добавить к яблочному соку немного лимонного сока, который будет действовать как осветлитель и так сказать нейтрализатор его пригодности в пищу. Рекомендуют вообще свежие соки хранить в холодильнике не более суток.
P.S. Да, сок можно заморозить. Конечно, если позволяют возможности холодильника.
Я думаю, о пользе фрешей говорить не имеет смысла. Они уже и так достаточно широко разрекламированы.
Какие же у свежевыжатых соков есть минусы.
С моей точки зрения их несколько.
- Не стоит пить фреши людям с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями ЖКТ ( гастрит, язва и прочее ) натощак и в период обострения болезни. Яблочные, цитрусовые фреши могут значительно усугубить состояние.
- Фреш - межклеточный сок фруктов и овощей, как только он соприкасается с окружающей средой, начинается "распад" витаминов, полезных микроэлементов и прочего. Натуральные фрукты и овощи более богаты всеми полезными веществами.
- Как правило, фреши не содержат мякоти. То есть столь полезная для нашего организма клетчатка просто выкидывается. Сахара из фреша быстро всасываются в кровь, нет клетчатки, которая замедляет этот процесс. Со свежевыжатыми соками нужно быть аккуратными людям с сахарным диабетом и людям, предрасположенным к нему.
- Фрешы вкусны и "исчезают" незаметно. Стакан яблочного сока мы выпиваем легко, съесть 400-500 грамм яблок не так просто. Чувство сытости и сознание того, что ты поел сохраняется гораздо дольше.
Я в свое время тоже задавалась таким вопросом, но в конечном итоге выбрала Rawmid модель JDM-80, тк она мощнее, на нее действует дольше гарантия (2года), ну и как еще один плюс она очень хорошо укомплектована (и токатель, и сеточки, рецепты, терки, слайсеры).
Плюс, лично мне, понравился дизайн сенсорной панели. Короче, советую, Rawmid, потому что сама знаю, что это крутая соковыжималка.
Про Kitfort ничего сказать не могу, ни плохого, ни хорошего.
Я знаю только один способ, который используют при боли в желудке. Этот способ был проверен на моём папе. И много слышала об этом "чудодейственном" способе.
Дело в том, что папа в своё время очень мучился от дикой боли в желудке. Он в прямом смысле "катался по полу", но как многие мужчины - в больницу наотрез отказывался идти. А таблетки ему не очень то и помогали. Тогда то мама и узнала про способ лечения желудка картофельным соком.
Она КАЖДОЕ утро (где-то в течении месяца) по утрам натирала свежую картошку на тёрке и выжимала сок. Картофельного сока она выжимала на рюмку (из под водки). И папа на голодный желудок выпивал этот сок. Боли у него прошли.
Картошка была наша, с огорода. Сейчас, думаю, страшно использовать покупную, так как непонятно как они её выращивали, чем обрабатывали и какие удобрения использовали.
Самый лучший способ хранения свежевыжитого сока в морозильной камере. Для этого разлейте его по контейнерам или по пластиковым стаканчикам. В нужный момент разморозьте при комнатной температуре. Так сохранятся все витамины. И по-старинке ничего не надо варить, закатывать и т.д.
