Сейчас многие худеют при помощи сока, но не каждый знает, что помогают только несладкие соки (сок сельдерея, или капустный сок), а в фруктовые соки (фреши) пить бессмысленно там много сахара и колорий. Важно знать, что кроме употребления сока необходимо еще применять физические нагрузки, диеты и так далее. Кстати неплохой вариант для похудения – заменить завтрак или ужин соком. Следует не забывать, что несмотря на всю свою пользу, фреши имеют противопоказания, в следствии чего человек может серьезно навредить организму это аллергия на какие-то виды фруктов, а также если человек уже имеет проблемы с желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и так далее), то только обострит течение этой болезни.
Вы сами в вопросе и ответили-же на него - Свежевыжатый сок, поэтому и называется так, потому-что он только что выжат. И чтобы для здоровья была от этого напитка польза то необходимо сразу употреблять его в пищу.
При хранении же в холодильнике свежевыжатого сока не должно превышать более 24 часов, иначе таким напитком можно отравиться и как минимум бегать в туалет.
Ну а чтобы сок долгое время оставался свежим, то его рекомендуется хранить в естественной таре - то-есть в кожуре самих фруктов. Достали сколько вам нужно, почистили, выжали и выпили - вот тогда это полезно!
Я думаю, о пользе фрешей говорить не имеет смысла. Они уже и так достаточно широко разрекламированы.
Какие же у свежевыжатых соков есть минусы.
С моей точки зрения их несколько.
- Не стоит пить фреши людям с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями ЖКТ ( гастрит, язва и прочее ) натощак и в период обострения болезни. Яблочные, цитрусовые фреши могут значительно усугубить состояние.
- Фреш - межклеточный сок фруктов и овощей, как только он соприкасается с окружающей средой, начинается "распад" витаминов, полезных микроэлементов и прочего. Натуральные фрукты и овощи более богаты всеми полезными веществами.
- Как правило, фреши не содержат мякоти. То есть столь полезная для нашего организма клетчатка просто выкидывается. Сахара из фреша быстро всасываются в кровь, нет клетчатки, которая замедляет этот процесс. Со свежевыжатыми соками нужно быть аккуратными людям с сахарным диабетом и людям, предрасположенным к нему.
- Фрешы вкусны и "исчезают" незаметно. Стакан яблочного сока мы выпиваем легко, съесть 400-500 грамм яблок не так просто. Чувство сытости и сознание того, что ты поел сохраняется гораздо дольше.
Любой сок лучше пить сразу же после приготовления. Да, дня три его можно продержать в холодильнике без сахара и без варки, но не более того, особенно яблочный. Так как в яблочном соке содержится большое количество (больше чем в других) железа, поэтому яблочный сок начинает быстрее окисляться при контакте с воздухом. Как бы Вы банку не закрывали процесс все равно будет идти. Чтобы как то остановить этот процесс можно добавить к яблочному соку немного лимонного сока, который будет действовать как осветлитель и так сказать нейтрализатор его пригодности в пищу. Рекомендуют вообще свежие соки хранить в холодильнике не более суток.
P.S. Да, сок можно заморозить. Конечно, если позволяют возможности холодильника.
После сбора некоторых ягод, например, черешни, шелковицы на руках остаются темные несмываемые пятна.
Чтобы смыть эти пятна нужно использовать такие вещества, которые могли бы нейтрализовать (расщепить) органические соединения. В данном случае, ягодный сок.
Такими органическими соединениями являются органические кислоты (яблочная, уксусная, молочная) и энзимы.
Поэтому начинаем отмывать руки соком лимона, вишни, ванночки из уксуса. Если это не помогает, переходим на энзимы. В больших количествах энзимы (ферменты) содержаться в дыне, ананасе. Можно кашицей из этих фруктов обтереть руки.
Если же и эти средства не помогают, можно обратится к химических энзимам: желчное мыло, стиральный порошок.
Существуют также агрессивные методы очищения рук от ягодных пятен - это белизна. Растворяете белизну в воде и делаете ванночку, но это уже крайняя мера, так как страдает кожа рук и запах хлорки вас будет сопровождать пару часов.
