При остром воспалении хлеб вообще желательно исключить или есть только подсушенный белый хлеб в небольших количествах.
Хотя хлеб с отрубями полезен для здоровья, при панкреатите и язве он исключен.
У меня самой панкреатит, так я ем такой хлеб только если чувствую себя хорошо и нет обострений.
Летом, при изобилии свежих фруктов-овощей я перехожу на растительную диету и не ем хлеб и выпечку в принципе. Много пью жидкостей. Такой рацион дает мне возможность нормально функционировать до осени. Когда наступают холода, организм требует калорий, и наступает момент контроля меню. Вместо дрожжевой еды стараюсь есть злаковые каши, сухофрукты, орехи и не скатитьтся к мучному. Но после новогодних праздников я всегда срываюсь. Хотя, могла бы и держаться. Но в моих случаях причинами срывов выступают обстоятельства и психосоматический фактор не дает мне сил питаться правильно круглый год. Большого удовольствия от поедания хлеба и печенек я не получаю, но ем. Летом снова восстанавливаюсь - в течение этого сезона сделать это гораздо легче. Таков мой опыт, может быть, он будет кому-нибудь полезен.
Нюанс: сыроедение не употребление хлеба - немножко разные понятия.
От маленького кусочка хлеба с плесенью вам ничего не будет, можете не переживать. Но если вы каждый день будете употреблять продукты с плесенью, тогда вы точно себе навредите. А так как плесень это грибки, то и лечение поражённого плесенью организма назначается противогрибковое!
Хлеб, крупы, масло и молочные продукты полезны для сердца человека. Также для сердца полезны авокадо и грейпфрукт, экзотика в наших краях, несмотря на то, что грейпфрукт давно известен, но его не все люди любят из за горьковатого вкуса, а он очень полезен. А вот хлеб нужно кушать в умеренном количестве, не переедать, поскольку он содержит и достаточное количество углеводов. Особенно полезен для человека цельнозерновой хлеб.
Изготовление хлебопекарных дрожжей определяется стандартом ГОСТ 171-81.
В соответствии с официальным стандартом для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье (тип микроудобрения для сельского хозяйства не указан, надеюсь это не навоз.):
