Хочу предложить вам десерт, который может даже заменить лёгкий завтрак и будем его делать из творога, сухофруктов и миндаля.
Для его приготовления нам нужно: 1 апельсин, 100 грамм сухофруктов ( абрикосы, сливы, яблока кольца, инжир), 1 ст. ложка измельченного миндаля, 1 ст. ложка кедровых орехов, 250 грамм нежирного творога, 2 ст. ложки газированной минеральной воды.
Сначала разрежем на половинки, а затем выжимаем апельсин.
Сухофрукты мелко нарезаем и заливаем их апельсиновым соком. Дадим этой смеси пропитаться.
Миндаль и кедровые орешки обжариваем до золотистого цвета и остужаем.
Творог смешаем с минеральной водой, постепенно добавляя сухофрукты и апельсиновый сок, оставшийся на дне миски.
Распределяем десерт по тарелочкам, а сверху посыпаем миндалем и кедровыми орешками.
Можно ещё добавить при желании ложку овсянки или льняного семени.
Обжарим в сковородке порезанный миндаль. В ведро хлебопечки закинем по порядку сто граммов миндаля, пятьсот граммов муки, одну маленькую ложечку соли, одну маленькую ложечку дрожжей, две маленьких ложечки корицы, три больших ложки сахарного песка, две больших ложки растительного масла, цедру с двух апельсинчиков, двести пятьдесят грамм апельсинового фрэша, сто грамм водички, немного миндаля.
Поставим на хлебопечке "Основной" режим и вымесим тесто. Смочим хлебушек водичкой и посыпем его миндалём.
Вытащим готовый хлебушек из хлебопечки и дадим ему остыть. Остывший апельсиново-миндальный хлеб положим в хлебницу и подаём на стол. Приятного аппетита!
Карамельный кекс с миндалем можно отнести к разряду элитной выпечки. Ведь для его приготовления нам потребуется ром и миндаль. Не каждый день мы добавляем в выпечку такие ингредиенты.
С таким кексом можно устроить праздничное чаепитие. И, я Вас уверяю, такой кекс вряд ли кого оставит равнодушным!
Рецепт и пошаговые фото приготовления карамельного кекса Вы найдете На этом портале>>> .
При подаче к столу кекс можно украсить шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Сливки можно подать и в креманке, положив сверху ягоды или фрукты.
Ну, что еще надо!
Нежнейшая выпечка с хрустящей корочкой и мягкой влажной структурой в сочетании со сладким десертом и ароматным чаем обеспечит Вам колоссальный успех и благодарность от Ваших гостей.
Ради этого стоит потрудиться!
Для приготовления будут нужны 260 грамм сахарного коричневого песка, миндаль, 2 больших ложки воды, 1 большая ложка кукурузного сиропа, 1 маленькая ложечка ванильного экстракта, четверть маленькой ложечки соды, 160 грамм молочного шоколада.
Для начала положим миндаль на противень и отправим в заранее разогретую до 170 градусов духовку примерно на 10-12 минут. После появления характерного аромата, вытащим противень с миндалём из духовки и дадим ему остыть.
Остывший миндаль перемелем в кухонном комбайне в крошку. Противень промажем маслом и насыпем половину измельчённого миндаля.
В сотейник всыпем сахарный коричневый песок, вольём воду, кукурузный сироп, добавим размягчённое сливочное масло и хорошенько перемешаем. Поставим сотейник с сахарной смесью на огонь и вскипятим. После закипания держим на огне, периодически перемешивая до достижения температуры в 140 градусов.
В мисочку всыпем соду, добавим ванильный экстракт и перемешаем. Как только температура достигнет 140 градусов, выключим огонь, снимем сотейник с огня, добавим смесь соды с ванильным экстрактом и перемешаем. Сразу выльем горячую смесь на противень с миндалём, сверху равномерно распределим измельчённый шоколад и когда он растает с помощью шпателя разровняем. На шоколад насыпем оставшуюся половину измельчённого миндаля, разровняем и дадим остыть. Остывшую массу на 30 минут отправим в холодильник для окончательного застывания. По истечении этого времени, вытащим противень из холодильника, нарежем на небольшие куски и подадим шоколадно-миндальные ириски на стол. Приятного аппетита!
Хороший вопрос - плюс автору :)
Да, действительно - я тоже сталкивался с такой ситуацией. В купленных мной орешках миндаля действительно попадались орехи из абрикосов. Вкус у них естественно разный (у подделки горьковатый) и пользы от абрикосовых орех нет вообще.
Думаю производители на такую низость не пошли бы, а вот недобросовестность продавцов - это вполне ожидаемый ответ. Килограмм миндаля стоит не так то дёшево - вот продавцы и наживаются на доверчивых потребителях, тем более что по виду и те и другие семена очень похожи.
