Вставлю и я свои пять копеек.
Присоединяюсь к авторам Tju и Эвридик: миндаль, как впрочем и любые другие орехи, можно употреблять и в сыром и в жареном виде. Все зависит от того, как и с чем Вы хотите их съесть.
Но с точки зрения извлечения из продукта максимальной пользы, конечно же, не следует обжаривать орехи. Мало того, что жарка приводит к образованию канцерогенов, но под воздействием высоких температур в ядрах орехов разрушаются витамины. Наиболее полезными считаются сушеные орехи.
Но автора-то вопроса интересует
<h2>надо ли жарить миндаль для выпечки?</h2>
Мой ответ таков: не старайтесь сильно зажаривать орехи. Лучше подвергните их интенсивной сушке.
Но, учитывая тот факт, что торты и другую подобную выпечку с использованием орехов мы готовим не каждый день, а "по случаю", ничего смертельного не произойдет, если изредка Вы украсите свою выпечку обжаренным молотым миндалем или ореховыми лепестками.
Чаепитие с таким тортом будет необычайно приятным. А тонкий аромат обжаренного миндаля в сочетании с нежнейшим бисквитом и воздушным кремом доставит истинное наслаждение Вашим гостям и домочадцам!
Хочу предложить вам десерт, который может даже заменить лёгкий завтрак и будем его делать из творога, сухофруктов и миндаля.
Для его приготовления нам нужно: 1 апельсин, 100 грамм сухофруктов ( абрикосы, сливы, яблока кольца, инжир), 1 ст. ложка измельченного миндаля, 1 ст. ложка кедровых орехов, 250 грамм нежирного творога, 2 ст. ложки газированной минеральной воды.
Сначала разрежем на половинки, а затем выжимаем апельсин.
Сухофрукты мелко нарезаем и заливаем их апельсиновым соком. Дадим этой смеси пропитаться.
Миндаль и кедровые орешки обжариваем до золотистого цвета и остужаем.
Творог смешаем с минеральной водой, постепенно добавляя сухофрукты и апельсиновый сок, оставшийся на дне миски.
Распределяем десерт по тарелочкам, а сверху посыпаем миндалем и кедровыми орешками.
Можно ещё добавить при желании ложку овсянки или льняного семени.
Обжарим в сковородке порезанный миндаль. В ведро хлебопечки закинем по порядку сто граммов миндаля, пятьсот граммов муки, одну маленькую ложечку соли, одну маленькую ложечку дрожжей, две маленьких ложечки корицы, три больших ложки сахарного песка, две больших ложки растительного масла, цедру с двух апельсинчиков, двести пятьдесят грамм апельсинового фрэша, сто грамм водички, немного миндаля.
Поставим на хлебопечке "Основной" режим и вымесим тесто. Смочим хлебушек водичкой и посыпем его миндалём.
Вытащим готовый хлебушек из хлебопечки и дадим ему остыть. Остывший апельсиново-миндальный хлеб положим в хлебницу и подаём на стол. Приятного аппетита!
Миндаль можно вырастить из косточки.И когда оно вырастет ,это будет кустарник,который может быть высоким.
Он прекрасно адаптируется к любым температурам и можно сначала его растить дома в горшочке,а когда растение окрепнет высадить его на свой дачный участок. Очень важно выбор земли для миндаля.
Это должна быть суглинистая или глинистая почва.
Посадите косточку в горшочек в такую земельку и ждите,когда проклюнется росток растения.И когда высота растения будет 15 сантиметров,то его можно высаживать в землю на участке.
И на первом этапе нужно обязательно будет поддерживать влажность земли для миндаля.
Хороший вопрос - плюс автору :)
Да, действительно - я тоже сталкивался с такой ситуацией. В купленных мной орешках миндаля действительно попадались орехи из абрикосов. Вкус у них естественно разный (у подделки горьковатый) и пользы от абрикосовых орех нет вообще.
Думаю производители на такую низость не пошли бы, а вот недобросовестность продавцов - это вполне ожидаемый ответ. Килограмм миндаля стоит не так то дёшево - вот продавцы и наживаются на доверчивых потребителях, тем более что по виду и те и другие семена очень похожи.
