Какая соль лучше для потребление в пищу: морская или поваренная?
3 ответа:
Читайте также
Чрезмерное употребление соли приводит к повышению артериального давления, задержке жидкости, отекам,нагрузке а сердце,почки,приводит к отекам...
Но без соли, в которой есть важный микроэлемент - натрий, мы бы стали биться в судорогах, а сердце бы работало с перебоями,т.к. нарушается электролитный баланс.
Кстати, существует теория на тему каннибализма.Оказывается, дикари стали людоедами не просто так, а чтобы пополнять свой запас натрия в организме!(Соли-то у них было маловато на островах, а морскую соль они добывать не умели)
Итак, чем же можно заменить соль?
А ничем! Нет такого продукта на земле,который бы заменил нам соль.
Но поскольку ограничивать соль необходимо, особенно больным и пожилым,то лучше употреблять морскую соль (несмотря на то, что она дороже).
Если на морскую соль денег жалко, тогда покупайте обычную каменную,серую и некрасивую.В ней хотя бы сохраняются полезные микроэлементы, в отличие от чистейшей - белейшей соли "Экстра",которую очищают совсем не полезными реагентами,удаляя не только природные примеси,но и полезные микроэлементы.
Доктор Малышева рекомендует вообще не принимать продукты с солью, утверждая, что и так в них она есть в натуральном виде,ну а если уж совсем невкусно, тогда заправляйте салаты лимонным соком и пряными травами.
Не знаю, как готовит супы и вторые блюда Елена Малышева, а мне кулинария с лимонным соком как-то не очень...Пробовала я использовать разные приправы и специи, но без соли семья моя есть отказывается.Говорят,что пойдут в людоеды,если солить еду не буду:))