Думаю, что Вам показался вкус картофеля в магазинной колбасе, потому что в ее состав часто входит крахмал. А в картофеле тоже много крахмала, как известно. Так что такая коллизия вкусов вполне могла произойти. Вообще, хочется верить, что состав колбасы производители указывают честно.
Чтобы сделать имитированную икру, весьма похожую по вкусовым ощущениям на красную лососевую икру потребуются поллитра подсолнечного масла, немножко красной рыбки, холодная водичка, красный краситель, а также желатин.
Для начала красную рыбку зальём водой и проварим примерно 10 минуток. По прошествии этого времени всыпем туда желатин с красителем и перемешаем. Когда смесь станет как желе, расплавим его, но не кипятим. Наберём горячее желе в шприц или же в пипеточку и накапаем капли желе в ёмкость с налитым охлаждённым в холодильнике растительным маслом. Капли желе начнут застывать в виде круглых икринок и по вкусу эта самодельная икра будет напоминать красную лососевую икру.
Благодаря красителю, можно сделать икру не только красного цвета, но и любого другого цвета. Приятного аппетита!
Крабовые палочки изготовлены далеко не из крабов, в их содержание входит таинственное-рыбный фарш сурими. Что это-сурими? В любом магазине мы найдем палочки, но они не особо популярны у покупателя, да и много разного о них придумывают люди, чуть ли не бумага с красителями и другой химией. А вот в Японии к данной продукции относятся совершенно иначе, ведь это страна родина рыбного фарша. Там фарш сурими всех устраивает, разнообразие блюд из него поражает, выпускают сосиски и котлетки для детей. А в 90 км от столицы расположен музей камабоко и вот в нем собрана все что выпускается из сурими. Это рыбное филе перетертое тщательным образом в ступке с солью, в результате этого строение фарша видоизменяется, он не волокнист, становится клейким.
Так же техника промывание, начало фарша это красноватость от остатков крови и резкий его запах. Фарш в массе производств делают из минтая, помыванием изменяет цвет и запах фарша, так же изменяется вкус. Сурими по сути здоровый продукт и часто идет для питания детям. В былое время палочки фактически на 100% были из сурими, белка в них находилось 14%. Но нынче фарша в 4-ре раза меньше, разбавляют....
Наверно все таки не много обманывают и если бы писали все , то вряд ли ,кто нибудь их покупал , но мы знаем и все равно покупаем и стараемся уже этого не замечать.Химия уже так крепко и надежно вошла в нашу жизнь ,что мы уже просто все напичканы ее
