Баклажаны сорта "Бейби Уайт" сможете выращивать даже на подоконнике у себя дома, на балконе, так как кустики очень компактные, растение порадует небольшими плодами, но смотрится очень оригинально, да и на вкус удивит любителей баклажан. Этот компактный куст баклажана хорошо ветвящийся, "без шипов", всего лишь до 55 сантиметров в высоту, а в диаметре 45 сантиметров. В технической спелости плоды массой около восьмидесяти грамм имеют кремово-белый цвет. А плюсом этого сорта является то, что плоды могут длительное время оставаться на кусте, до перезревания.
Надо стараться избегать перегрева почвы выше 30°С, а что касается периода цветения, то в это время поливать надо поливать надо так, чтобы почва успевала подсыхать между поливами. Как только появляются баклажанчики, то полив увеличивают, поливая достаточно обильно. В том случае, когда из одной пазухи растет несколько цветков, надо оставить лишь самый крупный. Во время сбора урожая, обрезают плод вместе с плодоножкой. Мякоть белоснежная, нежная и вкусная, подойдёт сорт для употребления в разных блюдах, а особенно вкусны ещё недозревшие плоды с тонкой кожицей. Через два с половиной месяца можно будет уже полакомиться первыми баклажанами этого сорта.
Купила и посадила впервые этот баклажан Бейби Уайт по просьбе своей племянницы. Так как было понятно, что данный сорт относится к мини овощам и вроде, ну что ему делать в огороде.
Но это растение приятно удивило. Моя девочка посадила пять семян и они все взошли. Далее начался бурный рост баклажана и это притом, что мы его не досвечивали и подкормкой ему служила лишь вода, после мытья озёрной рыбы, да куриная скорлупа на дне горшка. Растения захватили весь подоконник, превратив его в зелёные заросли, но было очень красиво, когда Бейби Уайт зацвёл. Цветов было много и смотрелось всё очень красиво.
Несмотря на свою ми-ми-мишность - у него такие небольшие баклажанчики, весом до 80 грамм, он очень выносливый, самоопыляемый, неприхотливый и урожайный. Первый урожай можно снимать уже через 2,5 месяца. Плоды имеют нежную кожицу и мякоть не отличается от привычного вкуса баклажана.
Подумывала сделать заготовку из него, так сказать - разведка боем, но не получилось. Мы и так его съели.
Восточные люди называют баклажан овощем долголетия.Баклажан обладает капилляроукрепляющими и противосклеротическими свойствами, поэтому баклажаны особенно полезны при сердечно-сосудистой недостаточности,анемии, ишемическом заболевании сердца, отеках сердечного происхождения, при атеросклерозе,при заболеваниях печени, почек, малокровии,при повышенном уровне холестерина в крови. Так же баклажан обладает мочегонным и противоотечным свойством.Ему присуще противомикробное действие, бактерицидное, применяют наружно при обморожениях( свежевыжатый сок). Применяют еще при геморрое, диабете,аллергии,подагре,при отравлении радионуклидами. Но есть и противопоказания- эти овощи нельзя употреблять в пищу при диарее, пониженном сахаре в крови, повышенном уровне гемоглобина ,при язве желудка и двенадцатиперстной кишки (в стадии обострения).
Потому что иногда хочется чувствовать структуру именно этого овоща, а баклажан такая штука, что растворяется в блюдах за несколько минут, очень уж неустойчив он.
Поэтому при приготовлении рагу, соте баклажан я бросаю в последнюю очередь 9или перед кабачком, если он есть).
Я расскажу свой личный печальный опыт на тему исчезновения рассады. Мы ее вырастили дома, затем пересадили в парник. На ночь укрывали, днем приоткрывали. И все всегда было нормально.
**
Но тут однажды пришла жара - внезапно. Утром все уходили на работу, было очень свежо. Парник трогать не стали, оставался закрытым. Днем солнце буквально пекло. Когда вечером мы посмотрели, что с нашей рассадой, верите, даже стволиков он нее не обнаружили! Это вот так рассаду спалила жарища под пленкой! Представьте, от парника жар шел, поскольку там навоз был заложен, солнце светило да плюс парниковый эффект! Вот и результат - даже следов не осталось от хрупких растений.
Если у вас подобная ситуация, то "съела" вашу рассаду сильная жара.
Я, конечно, не знаю условий выращивания вашей рассады. Съесть корни могла и медведка - но тогда растения не исчезали бы, а лежали на грядке вялые.
Могла съесть коза, например. Тогда вы видели бы следы от ее копыт.
Так что, говоря об "исчезновении" рассады, я склоняюсь к своему первому варианту.
Баклажан относится к паслёновых культурам и его выращивание схоже с технологией выращивания помидор. Сев, пикировка, рассада, высадка в грунт. Чтобы не провоцировать на "вытягивание", грунт должен быть сбалансирован на три основным макроэлемента- азот, калий, фосфор, тогда и корневая система будет хорошей и растения здоровы. Для этого можно подкармливать аммофоской. Кто не любит использовать промышленные удобрения, тогда лучше использовать золу- источник калия и других микроэлементов. Раствор магранцевокислого калия, опять же источник калия , но и марганца. Листья будут темно -зелеными. Как источник азата можно поливать раствором коровяка.
Но основное условие того, что бы растения не вытягивались, а были крепенькими, это избегать загущенности при высадке и обеспечение светом, лучше солнечным на всех этапах выращивания.
