Каких только бутербродов сейчас не бывает, удивить чем-то новеньким очень сложно. Я попробую, понадобится:
Батон или обычный хлеб,
Готовое мясо любое - варенное, жаренное или копченное.
Кроме этого нужно будет приготовить грибной соус или овощной.
Для грибного соуса:
Шампиньоны,
Лук,
Сметана или майонез (можно и то и то),
Специи,
Растительное масло.
Грибы нарезать потоньше и обжарить вместе с луком, добавить сметану, специи и прогреть под крышкой минут 5. Все можно измельчить в блендере или оставить как есть.
Батон разрезать в длину, при желании вынуть мякоть, смазать густо грибным соусом и свехру накрыть кусочком мяса. Бутерброд готов!
С овощной начинкой готовить так :
Нарезать крупной соломкой - болгарский перец, лук, кабачок, помидор (у меня перца всегда больше всех других овощей). Все обжарить слегка, добавить давленный чеснок и специи.
Овощной смесью наполнить хлеб и накрыть все мясом. Бутерброд готов! Овощи могут быть горячими и холодными, вкусно и так и так.
Можно сделать бутерброд с рулетиками из ветчины
Отрезаете ломтики ветчины и накладываете на них смесь майонеза, крабовых палочек и яиц. Скручиваете и связываете луком. Положить на треугольники белого хлеба. смотрится очень красиво
А вот ниже фотография детского бутерброда, который вызывает полный восторг
И очень выигрышно смотрятся канапе
Обжарить ломтики хлеба с двух сторон. Одна сторона совсем чуть-чуть, другая до получения корочки
Намазать плавленым сыром, добавить сливочное масло с выдавленным в него чесноком, положить ломтик сыра и ветчины, воткнуть шпажку. Это и красиво и вкусно
Можно в ломтике ветчины вырезать кружок и вложить в кусочек болгарского перца- желтого, красного или зеленого цвета. Шпажки разноцветные и выглядеть это будет очень здорово!
Закусочная - это небольшое по квадратным метрам помещение (относительно), которое предлагает меню закусок (салатики, бутербродики и так далее), атак же выпивку.Но выпивку, как правило, с высоким градусом. (Хотя пиво там тоже есть(Но заказывают там водку чаще всего - вот и получается закусочная.
А перекусить, выпить кофе или поесть мороженного ходят в кафе - это его специфика.
Горячие бутерброды подавать вместе с закуской перед основным блюдом. Обычно я подаю их первыми. Все садятся за стол, я подаю горячие бутерброды и сажусь сама, так больше возможности посидеть с гостями. Если подавать их в другое время-то так получается еще лишний раз скакать с кухни к столу.
Такие лепешки называются драники.
Я готовлю их так:
На мелкой тёрке натираю картофель, добавляю туда яйцо, соль, на кончике ножа соду, пару ложек муки. Тщательно перемешиваю.
Всё. Можно жарить.
Черпаю получившуюся массу столовой ложкой и выкладываю на разогретую сковородку, налив туда предварительно растительного или оливкового масла.
Кушать рекомендую со сметаной или с молоком...
