Можно сделать бутерброд с рулетиками из ветчины
Отрезаете ломтики ветчины и накладываете на них смесь майонеза, крабовых палочек и яиц. Скручиваете и связываете луком. Положить на треугольники белого хлеба. смотрится очень красиво
А вот ниже фотография детского бутерброда, который вызывает полный восторг
И очень выигрышно смотрятся канапе
Обжарить ломтики хлеба с двух сторон. Одна сторона совсем чуть-чуть, другая до получения корочки
Намазать плавленым сыром, добавить сливочное масло с выдавленным в него чесноком, положить ломтик сыра и ветчины, воткнуть шпажку. Это и красиво и вкусно
Можно в ломтике ветчины вырезать кружок и вложить в кусочек болгарского перца- желтого, красного или зеленого цвета. Шпажки разноцветные и выглядеть это будет очень здорово!
Помидоры фаршированные. Не яйца! Берем достаточно крупные помидоры, аккуратно, не протыкая, иначе вытечет, вырезаем в них сердцевинку, а верхушечку срезаем "шляпкой". Начиняем помидоры всякой всячиной, включая и вареное яйцо, например, отварной рис, готовые грибы, зеленый лук, сладкий перец... солим, перчим, добавляем немного свежего чеснока, закрываем "шляпкой" и ставим в духовку минут на десять. Сверху можно посыпать тертым сыром (под крышечку).
Если у вас есть вареные яйца, то можно использовать их для приготовления разных вкусных закусок.
Можно сделать намазку на хлеб, для этого яйцо трем и смешиваем с печенью минтая или трески, имеются в виду консервы. Это очень сытно и вкусно.
Либо трем морковь на мелкой терке и я отварные яйца, смешиваем и заправляем майонезом, это отличная закуска и намазка на хлеб.
Можно использовать для этой цели сыр, чеснок, яйцо и майонез.
Яйца можно фаршировать, тут вам подскажет фантазия, какая начинка подойдет. Это может быть икра, тертая свекла, желток растертый со шпротами, любой салат с яйцом, салат из яиц в лаваше с сыром.
Виноград в сырной шубке. В плошке вилочкой до пастообразного состояния разминаем 100 г сливочного сыра ( я беру альмете, если денег не жалко, то филадельфию) с 50 г сыра с плесенью. Отправляем массу в холодильник на полчасика. Тем временем моем виноград без косточек, отделяем его от веточек, протираем (полотенечком или салфеткой). Затем перемалываем любые орехи (какие больше нравятся, я беру несолёные фисташки), только не в муку, нужно чтобы крупинки были.
Достаём сырную пасту из холодильника, влажными руками формируем из неё шарик величиной с грецкий орех, вдавливаем внутрь шарика виноградину и формируем новый шарик только с виноградинкой внутри. Обваливаем шарики в молотых орехах. И подаём нашу сырную закуску к винцу. Вкусно! Если виноград крупный, готовые шарики можно разрезать пополам, тоже очень красиво смотрятся. С наступающим!
Берём упаковку чипсов или несколько и прогоняем их через мясорубку. Туда же небольшую луковицу и кусочек несолёного сала (по желанию), несколько долек чеснока. В полученную кашу добавляем ложку сметаны, яйцо. Соль перец не надо, их достаточно в чипсах. Хорошенько вымешиваем и оставляем для разбухания, намокания чипсов. Немного муки в процессе набухания не помешает. Ставим в холодильник, чтобы псевдо фарш немного загустел от холода. Осторожно с водой, лучше добавьте сметаны или яйцо, в зависимости от объёма. Помните! Кулинар не взвешивает в граммах. Он меряет щепотками, горстями, ложками, штуками и стаканами.
Раскаливаем растительное масло на сковородке, формируем небольшие котлетки примерно столовая ложка, здоровые развалятся. В качестве панировки пойдёт крошка от чипсов, мука или панировочные сухари.
Жарить надо аккуратно, они стремятся прилипнуть и развалиться, предпочтительнее сковорода из чугуна.
Готовые котлетки подавать со сметаной или майонезом, кетчуп тоже ничего.
Тот же фокус делается с картошкой из пакетиков, стаканчиков. Её надо предварительно запарить кипятком и далее по рецепту.
Здравомыслящий кулинар приготовит драники. Натерев очищенную, сырую картошку на тёрке. "Почему не через мясорубку?", - Спросит вдумчивый читатель. Потому что получится много воды, придётся её или выливать, отжав картофельную кашу или котлеты будут жидкими.
