Много внимания уделяют, увы, не пище, а бизнесу в этой сфере, как на еде с кого сделать больше денег. Здесь и всевозможные версии того, как, якобы, именно по такой-то методике правильно питаться, и многочисленная реклама чего-либо, и продукты питания, каждый по своему сделанный максимально с целью "подсадить" на него покупателя, часто в ущерб качеству и здоровью.
Если бы было правда внимание именно тому, что надо есть и как - уже давно было бы официальное мнение и рекомендации и надзор за качеством продукции, как например в Беларуси. А пока этого нет, химоза сплошная, чистый бизнес.
Очень даже может являться, особенно ели человек не привык к ограничениям, а тут ему долгое время приходится во всем себе отказывать. А продукты-то никуда не исчезают, он их видит и... в конце концов не выдерживает, позволяет себе съесть немножко чего-нибудь, а потом по традиции решает, что «сгорел сарай — гори и хата!», и понслооось... Лучше уж не морочить головы строгими диетами, а просто изменить образ питания, чтобы и без голода, но и без обжорства.
Легко! Главное в Новый год избрать правильную стратегию принятия пищи. Может мой метод не всем подойдет, но у меня он сработал просто великолепно!
Мы начали встречать праздник (с семьей моего сына и родственниками его жены - всего 10 человек) в 17.00 31 декабря, можно это назвать проводами Старого года, накрыли полноценный стол с салатами, бутербродами с икрой и горячими блюдами, откушали кто сколько смог (молодежь после корпоративов чувствовала себя неважно) и все разбежались, кто в гости пошел, кто отдыхать, а я вернулась к себе домой в 21.00.
Дома накрыла минималистический стол для себя - 1 бутерброд с икрой, шоколадные конфеты и мандарины + рюмка ликера - с этим и встретила Новый год.
Далее каждый день (1, 2, 3, 4, 5...) готовила себе и тем гостям, которые заглядывали ко мне (соседка, сын, внуки), что-нибудь вкусненькое, но только одно блюдо: заливное со стерлядкой, роллы, особенный суп, ризотто. В результате - никакого переедания, одно удовольствие от вкусной еды.
Нам пришлось купить мультиварку. Зато в ней можно приготовить всё то, что и на газовой плите. И даже печь можно почти всё. Есть такие девушки, что и торты в ней пекут. Так что теперь нам не страшны отключения от газа. А вот голубцы,и борщ в ней до сих пор готовлю. Получается как у бабушки в печи. Думаю, это самый лучший выход в вашей ситуации.
Фактически да.
Компульсивное переедание и психогенное - это синонимы. А вот степень выраженности может быть разной, от легкой невротической реакции до тяжелых расстройств.
Суть в том, что человек есть не ради того, чтобы утолить чувство голода, а ради того, чтобы снять стресс, заесть внутреннюю тревогу. При этом процесс может быть настолько механическим, что человек не чувствует не только стадий голода и насыщения, но и вкуса поглощаемой еды. А отсюда и неконтролируемый объем съеденной пищи. Причем количество пищи увеличивается во время стрессов или в период наличия плохого настроения.
При этом после приступа обжорства человек может себя винить за подобное наплевательство на свою фигуру и здоровье, но позже процесс снова повторяется. Со временем получается замкнутый круг - человек объедается из-за плохого настроения, но после обжорства настроение еще ухудшается и провоцирует новый прием пищи.
