Почему пряник часто называют печатным?
3 ответа:
Пряник — это выпечка из специального пряничного, то есть пряного теста со вкусом мёда, пряностей, иногда с добавлением орехов, изюма, джема.
Раньше пряник считался праздничной выпечкой, поэтому в его составе самые вкусные не повседневные добавки.
Печатный пряник имеет надпись или простой рисунок, который делают с помощью пряничной доски.
Мастеров, которые изготавливали пряничные доски для печатей называли «знаменщиками».
Доски-печати и раньше, и сейчас делают в основном из липы, из нижнего ствола старых берёз и груш.
Доски-печати непросто было сделать.
Их вырезали из заготовки толщиной около 5 см, которые сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре в тени. Края этих досок смазывали воском. И уже на созревшей доске художник вырезал рисунок.
Чтобы обозначить праздник, в честь которого выпекался пряник, на нем ставилась печать с определенной надписью или рисунком.
Читайте также