Question

Как приготовить куриное филе "Удиви соседку"?

Answer 1

Эту фантастическую вкуснятину готовить довольно просто.

Итак, нужно будет подготовить:

• две морковки — не очень большие, но и не маленькие;
• одну среднюю луковицу;
• две-три картофилинки (не мелкие, просто небольшие);
• одно яйцо.

Само собой — соль и молотый перец. Желательно ещё и кунжута, но это не совсем обязательно..

И собственно основной ингридиент — примерно полкило куриного филе.

<hr />

Приступаем:

Филе нарезаем вдоль на пластины. Нож для этого нужен острый — ведь чем тоньше пластинки филе, тем вкуснее получится. Солим и перчим.

Морковку режем кружочками, лук — мелкими кубиками. Вместе обжариваем их в масле до золотистого цвета.

Картофель тоже режем кружочками и подсушиваем на сухой сковородки до приятной золотистой корочки.

Яйцо — хорошенько взбиваем.

<hr />

Теперь ищем хорошую сковородку без ручки или небольшой противень. Включаем духовку на 180 градусов — она должна прогреться.

И приступаем к творческому процессу.

Смазываем ёмкость подсолнечным маслом и выкладываем слой филе. Сверху — промазываем яйцом.

На филе размещаем слой из морковки, лука и картошки. Немного и так, чтобы края филе оставались свободными.

Накрываем это новым слоем филе, снова смазываем его яйцом, выкладываем овощи... и так пока продукты не кончаться.

Последний слой — филе. Естественно, смазанное яйцом. Его можно посыпать кунжутом.

Получившуюся горку отправляем в духовку.

<hr />

Запекается оно там минут 30-40. В конце добавляем температуры — до 200 градусов и доводим до кондиции ещё десять минут.

Всё — блюдо готово. В разрезе смотрится очень красиво. И — что немаловажно — получается достаточно сочно.

Набор овощей, кстати, может быть любым. К нему можно добавить зелень или грибочки, что-то заменить. Всё равно будет вкусно.

Answer 2

Отбейте филе, посыпьте на него перчика, мелко порезанный бекон, тертый сыр, скатайте, свяжите нитками и зарумяньте со всех сторон, потом запеките в духовке. Охладите, снимите нитки, нарежьте кольцами наискосок и подайте на пластиках свежего огурца.