Какое необычное применение пряностей и приправ Вы знаете? Примеры, рецепты?
3 ответа:
В Индии слонов отгоняют от плантаций, смазывая забор раствором с перцем чили. А народная мудрость гласит, что этим же раствором можно усилить рост волос и избавиться от их выпадения.
В общем, случаев нестандартного (необычного) применения пряностей много.
А из рецептов меня лично больше всего впечатлила маджадра, когда в чечевицу или булгур кладут взрывную смесь из гвоздики, мускатного ореха, кориандра, перца, кумина, лука и чеснока. Очень необычно получается, но слишком пряно, на любителя. Рецепт прост: сначала варится гарнир, а в конце варки к нему добавляют пряности, можно слегка обжареные.
Читайте также
Не вдаваясь в глубокие исследования, я думаю, что **большинство пряностей активизируют пищеварение, устраняют его вялость и всякие застои, а значит не дают скапливаться токсинам.
Пряности активизируют кровообращение,** а это же полезно для сердечно-сосудистой системы, на которой и основано здоровье человека.
Вывод: используйте в питании больше пряностей, если хотите быть здоровым и прожить долго.
