Чтобы приготовить это блюдо- куриное филе по-арабски,нужно взять мясо куриной грудки,промыть его вымойте, и слегка обсушите филе,а затем разрезайте филе на пару частей и слегка отбейте мясо,затем посолите.
Отдельно варим длинный рис и когда он будет готов,то добавляем к нему карри,а также консервированные горошек и кукурузу и все тщательно размешиваем.
Затем на противень,который заранее смазан маслом выкладываем отбивные и на каждую из них кладем рис с овощами,сверху поливаем майонезом и сверху кладем натертый сыр.
И на каждый кусочек нужно положить половину помидорки черри.
Затем накрыть фольгой и запекать до готовности в духовом шкафу. Потребуется сорок минут для приготовления при температуре 180 градусов.
А от какие компоненты нужны для мяса по -арабски:
Самый простой способ - это положить в середину курицы яблоки, запечь курицу с яблоками, а после того, как курица запечётся, эти яблоки нужно удалить.
Но если вам нужен такой рецепт, чтобы и начинку курицы можно было кушать , тогда рекомендую начинку из риса, куриных потрошков и грибов. Рис варится до полуготовности, грибы обжариваются. Потрошки тоже варятся, или немного протушиваются, а потом их надо измельчить - в мясорубке или блендере. Затем ингридиенты смешиваются (можно ещё немного яблок обжаренных добавить, но это на любителя). Эту начинку нужно положить в середину курицы, потом запекать курицу самым обычным способом - около часа это делается на среднем огне.
Есть и способы посложнее - с удалением из курицы костей, я как-то попробовала такой способ, долго это всё, нужно иметь много времени и терпения, чтобы получилось всё правильно, кожа курицы не порвалась и всё сохранило нужную форму, но если хотите такой рецепт, то можете здесь посмотреть.
Запечь такую курочку в духовке не очень сложно. Для этого будут нужны одна свежая курочка среднего размера, двести грамм сливочного масла, два лимона, четыре зубчика чеснока, пятьдесят грамм измельчённой петрушки, шесть горошин чёрного перца, пятьдесят миллилитров растительного масла, двенадцать веток тимьяна, щепотка поваренной соли. В первую очередь достанем из холодильника пачку сливочного масла и включим духовку на сто девяносто градусов. У курочки сразу отрежем хвостик и аккуратно снимем до половины курочки кожу. В небольшой ступке соединим шесть горошин чёрного перца, очищенные от шелухи четыре зубчика чеснока, цедру двух лимонов и пестиком растолчём всё до состояния душистой пасты. Поместим двести грамм размягчённого сливочного масла в миску и добавим сделанную душистую пасту, пятьдесят грамм измельчённой петрушки, щепотку поваренной соли, вольём выжатый с двух лимонов сок и тщательно всю эту массу перемешаем до состояния однородной консистенции. Полученным зелёным маслом обильно натрём курочку и оставшееся масло поместим между куриной кожей и грудкой, а также внутрь курочки. Помажем противень маслом, положим на него курочку и разложим вокруг курочки ветки тимьяна. Духовка разогрелась. Ставим в неё противень с курочкой и запекаем её тридцать пять минут, до появления золотистой корочки. По прошествии этого времени, достанем противень с курочкой из духовки, дадим ей немножко остыть, переложим с противня на тарелку и подадим на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Самое распространенное сочетание курицы с фруктами, это курица с ананасом. Готовят из этого салат, курицу берут не всю целиком, а только грудку, добавляют консервированные ананасы, а еще сыр и чеснок.
Лысых кур вывел израильский селекционер Авигдор Коханер. Несмотря на жутковатый вид птицы, израильские ученые объясняют необходимость в разведении таких птиц тем, что в Израиле большую часть года достаточно жарко и птицы страдают от перегрева.
