Для этого блюда нам потребуються следующие продукты
1 кочаник цветной капусты,
Мука 3-4 ст ложки
Тертый твердый сыр 2-3 ст ложки
Яйца 2 шт
Пиво светлое 1 стакан
Соль , перец, масло растительное( оливковое), зелень по вкусу
Капусту промыть, и поставить повариться в подсоленой воде мин 15, далее ее вынуть и разделить на соцветия.
Готовим кляр, муку смешать с сыром, в отдельной миске взбить яйца , посолить поперчить, добавить пиво , перемешать эту смесь с мукой и сыром, далее ставим разогревать масло для фритюра, обмакиваем кусочки капусты в кляр и в масло , жарим до золотистой корочки, затем вынимаем и на салфетку, чтоб масло лишнее стекло, при подаче можно посыпать любимой зеленью.
Для приготовления понадобятся двести грамм сахарного песка, один литр воды, двести пятьдесят миллилитров яблочного уксуса, пятьдесят грамм поваренной соли, чёрная редька, репчатый лук, укроп, эстрагон, листочки чёрной смородины.
Чёрную редьку и репчатый лук возьмём в пропорции один к одному. Все овощи почистим, промоем и уложим в чистые стерилизованные банки. Добавим зелень, зальём холодным маринадом и закроем полиэтиленновыми крышечками. На неделю поставим банки мариноваться в помещение с комнатной температурой. Через неделю замаринованную редьку с репчатым луком отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
Это вообще проще всего. Для него нужен только один вареный ингридиент это яйца в крутую. Надо взять пару яблок, пару луковиц. измельчить их, добавить измельченные яйца, соль и пару ложек сметаны.
Как готовлю я.
Варю гречневую кашу.
Делаю поджарку. Режу лук, грибы и обжариваю всё в большом количестве масла (гречка сильно впитывает масло). Когда каша почти готова добавляю в неё обжарку, специи и перемешиваю. Довожу до полной готовности.
Для приготовления будут нужны четыре луковицы, двести грамм грибов шампиньонов, один болгарский перец, одна морковка, двадцать миллилитров подсолнечного масла, один пучок зелёного лука, восемь листиков салата, немного укропа, поваренная соль.
Четыре луковицы очистим от шелухи, вырежем серединку и вырезанную часть мелко нарежем. Луковицы польём уксусом на десять минут уберём в сторону.
Двести грамм грибов вымоем и порежем на меленькие кусочки. Болгарский перец вымоем, выскребем сердцевинку и также порежем на меленькие кубики. Морковь очистим, вымоем и натрём на мелкой тёрке. Нарезанные грибы обжарим в сковородке с подсолнечным маслом. Забросим натёртую морковку, порезанные репчатый лук и болгарский перец, посолим по своему вкусу и готовим четыре минуты, периодически перемешивая.
Положим в луковицы обжаренную смесь и на смазанном маслом противне отправим в разогретую до двухсот градусов духовку на четыре минуты.
Нафаршированный грибами шампиньонами лук выложим на тарелку с листьями салата, посыпем зелёным луком и украсим ветками укропа. Приятного аппетита!
