Я стараюсь пить побольше прохладной воды, либо прохладного зеленого чая с лимончиком (главное не холодный, потому, что, чем жарче, тем больше риск заработать себе ангину). Побольше фруктов и ягод. Сейчас, например, много клубники. У нас в Калининграде уже продают персики и сливки. Очень вкусные))) Муж у меня очень любит в жару окрошку с квасом (лично я кушаю из этого блюда только сам салатик) А дети едят все, что даю. Мне кажется им вообще без разницы холодно или жарко)
В сильную жару согласно лекции по войсковому питанию личного состава в жарком климате организм способен усваивать очень жиденький гороховый суп .
Я почему то подозреваю что не только его конечно)) но всякий ягод и щавеля советское войсковое питание вероятно не знало ))
Лично мне кажется что должен хорошо подойти луковый суп из французской кухни в варианте Похлебкина
Если речь идёт о поддержании организма калориями и витаминами, то лёгкие холодные овощные блюда маленькими порциями помогут решить проблему. Лёгкая еда вроде нежирного йогурта тоже хорошо пойдёт, пить давайте побольше. Это общие советы для кормления детей любого возраста.
Я не призываю есть что попало целый день, но многие забывают, что одна порция классического сливочного мороженого по калорийности сопоставима в целым обедом, а главный поставщик жиров в организм не съедаемый в мясо-молочных продуктах жир, а различные виды сахаров, содержащиеся в любых продуктах.
Уменьшите порции, главное, чтобы желудок не оставался целыми днями пустым, измените распорядок дня, если это возможно, давайте ребёнку больше поесть рано утром, когда ещё прохладно, или позже обычного, если жара спадает (но не дотягивая до тёмной ночи).
- Нужно наладить режим питания. Не объедаемся,а кушаем часто и понемногу.
2.Кушаем легкую пищу. Ничего жаренного, мучного,копченого и т.д.Употребляем фрукты,овощи,кисломолочные продукты,отварное мясо и т.д.
3.Постараемся уменьшить количество употребляемой соли,т.к. она задерживает жидкость в организме. А нам и так жарко.
4Очень полезны в жару холодные супы-окрошка,свекольник,гаспачо.
5.И,наконец,самое главное. Пить чистую негазированную питьевую воду не менее 2 литров в сутки!
Если закваска уже много раз использовалась, она теряет свойства брожжения и ее нужно "омолодить". Старой закваски оставить немного, добавить сухого магазинного кваса, немного сухарей, изюма и сахара, я дрожжи добавляю только самый первый раз, когда ставлю закваску, потом, по мере использования добавляю порошок кваса (2-3 ложки), изюм (5-10 штук на 3х литровую банку) и сахар (4-7 ложек). Сухари можно добавлять, можно не добавлять. Вода обязательно должна быть теплая или комнатной температуры. Квас должен стоять при комнатной температуре, если в доме холодно, то поставить в теплое место. Банку нельзя закрывать плотной крышкой, я накрываю марлей в несколько слоев, чтобы был доступ кислорода.
