В юности тоже зачитывалась романами Золя. Конечно, уже все подзабылось, осталось какое-то общее впечатление-настроен<wbr />ие.
Насколько помню, у французов популярны луковый суп и суп жюльен. В вопросе, если я правильно поняла, подразумевается именно жюльен.
Готовили его примерно так: обжаривали на сливочном масле лук, морковку, репку. В мясной бульон добавляли зеленый горошек и стручковую фасоль, затем - обжаренные овощи. Варили до готовности. Перед подачей посыпали зеленью и заправляли сметаной.
Вообще-то вариантов такого супа множество. Можно брать бульон из любого мяса, можно по желанию добавлять грибы, капусту, картошку, помидоры. Можно обжаривать овощи на оливковом, а не на сливочном масле.
Общее правило - все овощи нарезаются тонкой соломкой.
Именно при Петере I всякое варево стало называться супом.
До восшествия первого императора на престол Русь исконно - посконная имела много первых блюд в своем рационе и каждое имело свое название: уха, ботвинья, тюря, щи и много местных названий, для нас теперь непривычных.
Все эти жидкие вареные похлебки имели одно общее название от способа еды - хлебать, есть ложкой. Потому и назывались эти первые кушанья в череде блюд в обед "хлёбово".
Такое вкусное слово! Здесь и хлеб, и хлебать, и похлёбка. И много слов однокоренных от них: нахлебник, Хлебников (фамилия). А еще и звуки: хлюп - хлюп большой деревянной ложкой! Да щей горяченьких, подовых, из русской печки мужу на стол в морозный день. Ешь, родимый, грейся...
Ответ: хлёбово.
Речь об очень экзотическом и специфическом южнокорейском сериале. У местных кинематографистов и зомби получились специфические. Жанр сериала - ужасы и триллер.
По сюжету события происходят несколько столетий тому назад в средневековой Корее. В стране бушует эпидемия. Император заболевает странной болезнью, которая распространяется через акты каннибализма. Удивительно, но гурман мучительно умирает, съев варёное мясо. Люди после смерти превращаются в оживших мертвецов. Корейские зомби плетут интриги и вмешиваются в борьбу за власть.
Одним словом, этот сериал на любителя, но своего зрителя он найдёт. Вышел на экраны в 2019 году, снято два сезона, его название "Королевство".
Бабушка рано умерла, мама готовила вкусные, но самые обычные супы борщ да бульон. Зато я готовлю множество самых разных супов холодных и горячих, красных белых зеленых и оранжевых, мясных и не мясных, с бобовыми и без них. множество супов сама придумала. вот рецепт одного из них: кило говядины с косточкой помыть и положить в кастрюлю с холодной водой. варить полтора часа, добавив сол, целую морковь и целую луковицу. через час вынуть овощи и выбросить, вынуть мясо и сняв с кости порезать и положить обратно в суп. натереть на крупной терке морковь(4 штуки), картошку (2штуки), и корень сельдерея,пол кило тыквы или большой батат. положить в кипящий суп. Луковицу мелко нарезать, пожарить и положить в суп. Положить черного перца исправить соль, раздавить 3 ченочнинки, положить лаврушку. и положить стакан красной чечевицы. варить, пока чечевица не начнет развариваться. примерно полчаса. добавить чайную ложку кари . если не любите - можно заменить чайной ложкой куркумы.Оранжевый вкусный зимний суп готов!
Самое полезное в супах для ребенка - это овощи. Какие именно добавлять овощи - это от возраста зависит и вообще от общего состояния ребенка. Мы своему супчик давали уже в 7 месяцев, у нас не было проблем ни со стулом, ни с аллергией. Клали и капусту, и кабачок, и морковку. Позже стали добавлять помидор и сверлу. После года уже давали суп, какой и сами ели. Только поджарку я не жарила, а тушила. Зелень в суп можно добавлять с самого начала. Особенно укроп. Он очень полезен для животиков и для костей. А насчет сметаны - мне кажется, нет необходимости. Она жирная, и в ней нет ничего, чего бы ребенок не получал из молока или кефира.
