В романах Эмиля Золя герои ели странный суп как он называется (см)?
В школе я зачитывалась романами Эмиля Золя. Во многих из них встречалось описание, как герои угощались супом. Не мудрствуя лукаво, искать в многотомном издании рецепт, мне не хотелось. Интернет в конце 90-х или отсутствовал или имел черепашью скорость. После я купила Сиди Ром с рецептами со всего Мира.
А «до» я решила приготовить этот суп самостоятельно, уповая на свои кулинарные особенности. Кто мне сказал, что в нём должен быть горох, не помню. Скорее моё богатое воображение. Я взяла полстакана гороха кинула туда чайную ложку соды и залила горячей водой. Через сутки, я долго промывала горох и закинув его в кастрюлю налила горячей воды из чайника. Кастрюля была шестёрка. Воды вышло около двух литров. Я сделала маленький огонь и через час выключила плитку.
Затем я взяла огроменную луковицу с два моих кулака. Порезала её очень крупно и закинула в кастрюлю. Туда же грамм 200 томатного сока и ложку томата с горкой. Томат у меня был "Венгерский" В здоровой 5-ти литровой жестяной банке. Лучшего я более не встречала никогда в жизни. Затем я взяла две картошки, треть маленького кабачка, половинку баклажана, морковь, огромную садовую помидору крепенькую. Все изрезала крупно и в кастрюлю. Туда же чернослив 5 - 6 штучек порезала и пару чесноковин больших.
Мясо, кажется, курятина. Посолила, перец, приправы и на огне тушения 1,5 часа. Было осень вкусно. Все едоки хвалили.
Но это не тот суп, как я узнала впоследствии. Итак мой вопрос:
<h1>Как приготовить суп по романам Эмиля Золя и как он называется?</h1>2 ответа:
Читайте также
Прежде всего хочется указать на то, что Щербет ( или шербет ) - это традиционный освежающий напиток в странах Востока, который издавна готовили из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй.
В Италии также есть аналогичный напиток, название которого Гранита ( граните ), его готовят из колотого фруктового льда с сахаром. Правда консистенция у такого напитка более плотная. Наиболее этот десерт популярен на Сицилии. Для приготовления используют
Вот один из рецептов, для приготовления по нему нам нужно:
Из лимонов выжимаем сок и процеживаем его. Затем в равных пропорциях смешиваем сок с водой и на свой вкус добавляем сахарную пудру.
Перемешиваем и отправляем 2/3 в герметично закрытом контейнере в морозилку. Через 30 минут достаем граниту и перемешиваем, смешивая подмороженный слой с еще не застывшим. Повторяем процедуру 2-3 раза.
После этого с помощью вилки соскребаем граниту и выкладываем её в стаканчики. Доливаем оставшимся соком.
Старинный русский горячий напиток это вар имеет несколько названий это сбитень,збитень,перевар и взвар(появился в 1128 году было старинное название перевар),варили на мёду с добавлением целебных трав и пряностей (зверобой,лавровый лист,шалфей,имбирь и перец). Мой ответ ВАР (3 буквы).
Из креветок получается очень вкусный суп-пюре.
Для него вам потребуются следующие продукты: креветки (1 большая упаковка), лук порей (1 штука - белая часть), 1 морковь, 3-5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 стакана сливок, 150 гр. сыра, 2 литра воды и соль по вкусу.
Нарезаем соломкой морковь и кольцами лук порей, чеснок пропускаем через чесночницу. Обжариваем всё это в 1 ст. ложке масла.
2 литра воды доводим до кипения, кладём в неё обжаренные овощи и креветки, уже очищенные от панциря.
Снимаем суп с плиты и даём ему немного остыть, а затем его содержимое пропускаем через блендер.
