Как называется суп с капустой?
4 ответа:
Читайте также
Для приготовления такого супчика понадобятся 300 грамм мясного фарша, два литра воды, 300 грамм капусты, две картошки, один сладкий перец, одна морковь, один репчатый лук, подсолнечное масло, зелёный лук, сметана, поваренная соль.
Сначала почистим морковку и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Репчатый лук почистим и нарежем на тонкую соломку. Сладкий перец также нарежем на соломку. Слегка обжарим лук и перец на сковородке с подсолнечным маслом. Добавим мясной фарш, перемешаем и продолжим обжаривать. Вольём полстакана воды и немного потушим.
Картофель почистим, нарежем на кубики и забросим в сковородку с фаршем. Вольём оставшуюся воду и проварим примерно 10-12 минут. По прошествии этого времени забросим в суп нашинкованную капусту, по своему вкусу подсолим и варим до готовности.
Готовый суп разольём по тарелкам, добавим сметану с измельчённым зелёным луком и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления этого наваристого супа нам может понадобиться:
Для фрикаделек:
Фарш смешиваем с яйцом, мелко рубленной зеленью, всё солим и перчим. Затем лепим из фарша фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.
Капусту шинкуем, а картофель, сладкий перец и морковь нарезаем кубиками.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем очищенную луковицу и ставим на огонь. После закипания осторожно закладываем фрикадельки, провариваем минут 15, солим и перчим.
После этого добавляем картофель и морковь, а через 15 минут добавляем капусту и сладкий перец. Варим 5-7 минут.
Затем снимаем с огня и настаиваем под крышкой ещё минут 20.
