С стручковой фасолью не попробовала, так фасоль я не очень люблю и уважаю. А вот с огурцами и авокадо даже очень сочетается, очень люблю суши именно с таким сочетанием. Ещё можно сделать салат, вам понадобиться креветки, перец болгарский, сладкий лук, заправить всё соевым соусом или бальзамическим уксусом, по желании можно положить помидору для сочности. Можно сделать с морковкой ко корейски, то есть креветки перемешать с морковью по корейски, тоже получается не обычно и вкусно.
Сейчас полным ходом идут домашние заготовки на зиму. Каждой хозяйке хочется, чтобы зимой у нее в запасе были баночки с заранее заготовленными вкусностями. Довольно легко можно законсервировать и фасоль. Для этого нужно приготовить около килограмма фасоли и помидоров, подсолнечное масло, лук, уксусную кислоту 70% - чайную ложку, черный и душистый перец, лавровый лист и соль. Для начала нужно хорошенько промыть фасоль и положить ее в воду замачиваться. На это должно уйти не менее двух часов. Теперь сливаем воду, добавляем другу, чистую и ставим емкость на огонь. Фасоль должна хорошо провариться. Во время варки фасоли, можно заняться луком. Репчатый лук необходимо порезать и слегка обжарить. Теперь займемся помидорами. Берем помидоры, хорошенько их моем и обдаем кипятком. После этого, не составит особого труда снять с них кожицу. Помидоры кладем в кастрюлю и варим. Не забываем их слегка подсолить. К помидорам постепенно добавляем подготовленный лук, а также фасоль. Кидаем специи. Когда все закипит добавляем уксус и разливаем полученную массу по банкам. Остается банки закатать, перевернуть и укутать. Через время их можно убрать в чистое, сухое место.
