У нас в городе работает цикориесушильный завод, поэтому мы пьем цикорий очень часто. Многие люди работают на этом заводе, большое количество продукции уходит за границу.
На базаре и в магазинах продаются небольшие баночки с черным, тягучим содержимым. Это и есть растворимый цикорий.
Да - вкус цикория отдаленно напоминает кофе. Но не является идентичным кофейному. Просто похож, потому что кофе с чем-то другим тяжело сравнить. Кофе - это кофе.
Но вкус цикория - приятный. Пьем его как чай с сахаром. Правда, заметил, что если пить его каждый день, то вкус приедается. Нужно делать перерывы.
Радует то, что в науке цикорий признали лекарственным растением. В основном - для болезней кровеносно-сосудистой системы. Даже на баночке, на этикетке это указано.
Наверняка, растение цикорий видел каждый, просто не знал, что это цикорий, и что из него можно делать вкусный напиток.
Вот картинка цикория: