Как приготовить макароны с колбасой в томатном соусе, рецепт?
3 ответа:
Хочу предложить свой вариант приготовления макарон с колбасками в томатном соусе, а для этого нам нужно:
В кипящую подсоленную воду, добавляем макароны и варим их до готовности.
Лук чистим и мелко нарезаем.
Помидоры разрезаем пополам.
Чеснок пропускаем через пресс.
Колбаски нарезаем кружочками.
Зелень измельчаем.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем в нём лук до прозрачности и мягкости около 5 минут. Затем добавляем колбаски и обжариваем ещё минут 5. К колбаскам добавляем маслины и измельчённый чеснок, жарим несколько минут.
После этого в сковороду добавляем томатный соус и прогреваем всё вместе несколько минут. Далее добавляем 100 мл воды, чтобы соус был пожиже. Затем добавляем зелень, солим и перчим, убавляем газ и всё тушим под крышкой несколько минут.
В самом конце добавляем макароны, всё перемешиваем, можно немного прогреть и сразу же подаём на стол.
Читайте также
хочу предложить вам рецепт, который носит название Цыплёнок с макаронами по - римски. Чтобы его приготовить вам нужно:
Сначала необходимо макароны поломать, а затем из отварить. После этого выкладываем их на дуршлаг и промываем холодной водой, оставляем, чтобы вода вся стекла.
У половины жареного цыплёнка удаляем кожу и кости, а мясо нарезаем кусочками.
Сельдерей очищаем и моем, при необходимости можно разрезать пополам.
Огурцы достаём, моем, а затем их и сельдерей нарезаем тонкими дольками.
Смешиваем цыплёнка, макароны, огурцы и сельдерей
Для приготовления заправки смешиваем сметану и кефир, добавляем уксус и рассол от огурцов + коньяк, перемешиваем, добавим соль, сахар и перец по вкусу, поливаем заправкой салат и даём немного постоять и лишь затем добавим нарубленную зелень. Если есть желание, то можно добавить и порезанный помидор ( я не добавляла ).
Должно получиться похожее вот на такой салат
Это один из многочисленных видов итальянской пасты, по виду они похожи на ушки, поэтому и "orrecchiette"/ореккьетте-"ушки".
Мало кто готовит их сам, проще купить, особенно если возможность пользоваться услугами итальянских магазинов.
Но простой рецепт предлагаю.
Мука пшеничная -200г
Манная крупа -100г
Вода, тёплая, - 100 мл
Соль-1ч/л без горки
Приготовление:
- Растворить соль в воде.
- Муку просеять, смешать с манной крупой, всыпать к воде и замесить гладкое тесто.
- Разделить тесто на кусочки, скатать жгутики примерно в палец толщиной.
- Разрезать жгутики на тонкие ломтики, в каждом большим пальцем серединку хорошо продавить, т.е. сформировать нечто, похожее на ушки.
- Варить в подсолённой воде, как обычную лапшу, как всплывут – готовы.
Затем из таких ушек можно готовить различные блюда с соусами, овощами, мясом, подавать как гарнир.
Так ореккьетте выглядят перед отправкой в кастрюлю.
