Как приготовить салат с редькой, картофелем и яйцом, рецепт?
3 ответа:
Хочу предложить один из вариантов приготовления салата из редьки, картофеля и яйца, а для этого нам нужно:
Прежде всего отвариваем картофель в мундире, а яйца вкрутую.
Редьку чистим, натираем на крупной тёрке и заливаем холодной водой, чтобы убрать горечь и через 30 минут её сливаем, а саму редьку отжимаем.
Лук измельчаем, но если он очень жгучий, то заливаем на 10-15 минут кипятком, затем воду сливаем.
Морковь натираем на крупной тёрке, картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, также как и яйца.
Все ингредиенты соединяем, солим по вкусу, перекладываем в салатник, заправляем майонезом и украшаем зеленью.
Можно приготовить его слоями, но это более упрощённый вариант.
Как приготовить классический салат с редькой,картофелем и яйцом знают многие.И рецептов написали уже несколько авторов.
Я же, хочу предложить вам приготовить салат "Диёр" ("Дуэль").
В его состав входят:
картофель пай (жаренный картофель), яйца в крутую,зеленый лук,свежий огурец,твердый сыр, а заправкой является майонез.
- 500 г.картофеля
- 3 яйца в крутую
- 1 крупная или 2 мелких редьки
- 2 шт. средних огурца
- 150 г. твердого сыра
- 2-3 веточки зеленого лука
- 2-3 столовые ложки майонеза
- соль по вкусу
Картофель почистить, тонко нарезать соломкой (я предпочитаю использовать терку для корейской моркови.Обжарить в небольшом количестве растительного масла,но не перемешивать,чтобы картофель не поломался, а остался целыми соломинками.
Обжаренный картофель обсушить на бумажном полотенце.
Редьку почистить и натереть на крупной терке.
Свежие огурцы нарезать тем же способом, как и картофель.
Яйца в крутую почистить, а затем натереть вместе с сыром на крупной терке.
Мелко нарезать зеленый лук.
Приправить солью и смешать с майонезом все ингредиенты.
При желании салат "Диёр" можно приготовить добавив в него отварную куриную грудку. И выложить слоями, верхний слой будет тертый сыр.
Читайте также
Для приготовления потребуются 300 грамм сёмги слабой соли, 4 картофелины, 2 яйца, 1 морковка, 1 маринованный огурчик, полпучка зелёного лука, 1 лук-репка, 120 грамм майонеза, 1 маленькая ложка поваренной соли, 1 щепоточка чёрного свежемолотого перца.
Для начала промоем картошку и морковку и отварим их до готовности. Затем дадим остыть и почистим. Яйца сварим вкрутую, дадим остыть, почистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики. Луковицу почистим и нарежем на мелкие кусочки. Зелёный лук промоем и мелко порубим. Картошку, морковку и маринованный огурец нарежем на мелкие кубики. Сёмгу нарежем на соломку.
Все подготовленные продукты поместим в миску, всыпем поваренную соль, чёрный перец, заправим майонезом и хорошенько перемешаем. Переложим картофельный салат с сёмгой из миски в салатницу, в холодильнике охладим и подадим на стол. Приятного аппетита!
Даже сами по себе эти продукты хороши без каких-либо особых добавок. Соль и масло найдется у каждой хозяйки.
Однако, можно и усложнить рецепт. Например, взять молодой картофель и прямо в кожуре разрезать на половинки. Запекать в духовке и за 5 минут до готовности разбить сырое яйцо, посолить. Одновременно положить на противень несколько кусочков хлеба для зарумянивания. Когда желток чуть схватиться достать и посыпать свежей или сушеной зеленью. Хлеб натереть ароматным чесночком
Рецептов салата с редькой и языком существует много разных,но я напишу один из них.
Для него понадобится:
- 1 шт. редьки
- 300-400 г. отварного говяжьего языка
- 1 луковица
- 100-150 мл. майонеза
- соль и перец по вкусу
Редьку нужно натереть на крупной терке.Отварной говяжий язык порезать соломкой.
Лук приготовить по своему желанию.Можно лук порезать полукольцами и немного обжарить его на сковороде в подсолнечном масле,а можно замариновать в небольшом количестве воды и 9% уксуса.
Заправить салат майонезом.
Для вкуса и украшения можно отварить яйцо в крутую,порезать на 4 части.И положить на порционную тарелку с салатом.
