Question

Как лучше хранить чеснок - заплетая его в косички или разделяя на зубки?

Answer 1

Чтобы чеснок хорошо хранился, во-первых, нужно его хорошо высушить, не обрезая вначале ботву. Из неё питательные вещества перейдут в головку чеснока. А затем обрезаю высохшую ботву и складываю головки чеснока в ящики для окончательного досушивания. И только потом урожай чеснока отвожу домой и складываю чесночные головки, не разделяя их на отдельные зубки, в обычные картонные коробки из-под обуви, чтобы чеснок "дышал". Ставлю коробки в прохладном коридоре. Чеснок хорошо хранится до весны.

Answer 2

Столько методов хранения чеснока я не перепробовала, что уже можно целую книгу написать. И в подвале хранила, и в холодильнике( если немного), и в растительном масле. Пришла к выводу, что самым лучшим местом для хранения чеснока будет подвал или погреб. В косички зимний чеснок не заплетешь. Его лучше обрезать и хранить в авоське, закрепленной на стенке подвала. Авоську периодически нужно стряхивать. Вот лучше всего зимний чеснок хранится таким образом. А в марте месяце уже начинает давать росточки.Так что его нужно использовать.А вот весенний чеснок лучше всего хранить заплетенным в косички. Такие косички вешаются на гвоздь на стене подвала. В теплом помещении, как весенний, так и зимний чеснок, быстро усыхает.

Answer 3

Не важно в авоське будете хранить или в косичке, если специально зададитесь целью собрать его в срок, чтобы высушить со стеблем. Но точно не стоит его разбирать на зубки, потому что таким образом нарушается защитная оболочка зубатка и чеснок очень быстро теряет сочность, а со временем и вовсе высыхает.