Question

Самый простой рецепт торта из творога! Подскажете?

Дома очень много творога,девать некуда,слышала,что торты вкусные получаются! Кто знает?

Answer 1

Берете готовые коржи в количестве 2 или 3 штуки. Берете творог и смешиваете его с йогуртом. Вырезаете с помощью тарелки кольцо из одного коржа - это будут стенки для начинки. Кладете корж на блюдо, сверху кольцо, туда выкладываете начинку из творога с йогуртом и укладываете кусочками: киви, бананы, апельсины, ягоды - что угодно, сверху накрываете вторым коржом. Не забудьте смазать кремом места соединения коржей. Выкладываете крем из творога с йогуртом и укладываете третий корж, если взяли три коржа. Намазываете сливочным кремом из взбитого со сгущенкой сливочного масла и украшаете фруктами.

Answer 2

Знаю рецепт пирога, но не хуже тортика!

Сначала тесто: 2,5 стакана муки, полстакана сахара, 1 пачка маргарина, 0,5ч.л. соды(гашеной). Все засыпать в глубокую чашку и в содержимом порубить мягкий маргарин ножом. Я стараюсь помельче. получается не тесто, конечно, но по функциям - тесто.

Начинка: взбить 3 яйца с 0,5 ст.сахара и добавить полкило творога.

Форму обмазать маслом и обсыпать сухарями и мукой. Половину рубленной массы выложить в форму, затем начинку, и - остаток теста. 30 минут в духовке. Должно немного зажариться.

Написано много, но делается легко. Едят даже те, кто творог не любит.)))

Answer 3

Очень простой рецепт, мой собственный. К сожалению, записи нет под рукой, пропорции примерные.

Творог 600 г. берем и протираем через сито. Если он сухой, то добавляем немного(3-5 ст.л.)молока и растираем в мягкую, однородную массу (не переборщите - она не должна быть жидкой!).

Сухофрукты берем любые, какие нравятся (чернослив, изюм, курага, инжир) 3/4 стакана, обдаем кипятком, чтобы немного отмякли, режем кусочками в разную посуду. Можно использовать еще и орехи, ягоды из варенья, консервированные ананасы и персики - кто что любит.

3 ст. л. желатина замачиваем в стакане воды минут на 40, потом ставим на средний огонь, всыпаем стакан сахара и помешиваем, пока все это не растворится. Взбиваем в пену три яичных белка, потом снимаем с огня желатин с сахаром и вливаем тонкой струйкой в белковую пену, продолжая взбивать. Должна получится белая, пышная, немного блестящая масса.

Дальше аккуратно вмешиваем эту пену в творог, добавляем сухофрукты - либо делим творожную массу на части и в каждую замешиваем что-то одно - например, в одну часть курагу, в другую чернослив, и выкладываем в форму слоями, либо просто перемешиваем все вместе, тоже забавно получается. Сверху украшаем, в зависимости от сезона - сухофруктами, орехами, ягодами из варенья или компота, или свежими ягодами. И ставим в холодильник часа на 2.

Потом вынимаем, оборачиваем форму на минутку смоченным в горячей воде полотенцем и убираем бортики. Если с пропорцией угадали, он держит форму, только слегка "живой", как плотное желе. (Если не угадали - раскладываем по бокалам, добавляем ягодный сироп, нарезанную половинками клубнику, посыпаем шоколадной крошкой и едим ложками - тоже отличный вариант!) Тортик очень хорош летом - не требует выпечки, значит, нет жары на кухне, сам холодненький, освежающий, и замечательно идет со свежими ягодами и фруктами, при этом вполне диетический вариант (обезжиренный, так сказать). Но и зимой тоже пользуется популярностью. Готовится очень быстро и легко, а съедается еще быстрее. И для оформления можно придумать огромное количество вариантов.

Написано много, а делается очень быстро, ну, только нужно время,чтобы застыл. И это действительно торт, и по оформлению, и по вкусу (напоминает "Птичье молоко").

Желаю всем приятного аппетита!

Answer 4

Творожно-ананасовый низкокалорийный торт

Секрет рецепта низкокалорийного торта заключается в использовании обезжиренного творога, который делает торт низкокалорийным, ну при этом еще и полезным!

На тесто вам понадобится:

3 яйца;

100 гр муки;

3 чайной ложки разрыхлителя;

25 гр крахмала;

125 гр сливочного масла;

100 гр сахара;

25 гр ванильного сахара;

соль.

Для творожно-ананасового крема вам понадобится:

400 гр творога;

150 гр сахара;

банка консервированных ананасов;

3 ст ложки лимонного сока;

7 пластинок желатина;

200 мл взбитых сливок;

измельченная цедра лимона.

Answer 5

Вкусный и оригинальный торт "Рождественский" можно испечь из соевого творога (тофу и окара). Рецепт приготовления такого торта в домашних условиях размещён в кулинарной книге православного сайта о храмах и монастырях России.