Думаю, что многие помнят этот тортик без выпечки под названием "Шалаш", который родом из далёких 90-х. И удивительно то, что он и сейчас не теряет своей актуальности - ведь здесь всё простое: и набор продуктов, и процесс приготовления!
Потратив всего двадцать минут, хорошо, если вместе с ребёнком, мы время весело проведём, в результате чего получится у нас замечательный торт.
Сначала возьмём продукты, которые нам понадобятся:
- печенье "Юбилейное" или "К чаю" 30 штук;
- сахар 120 г;
- сливочное масло 100 г;
- сметана 4стол. ложки;
- грецкие орехи 1 стакан(200 мл);
- творог 400 г;
- какао-порошок 2 стол. ложки;
- молоко (200 мл) или кофе;
- шоколадная глазурь(1 упаковка);
- кокосовая стружка 2 стол. ложки.
1). Смешаем в блендере творог, мягкое слив. масло и сахар со сметаной. Получается такой вкусный и нежный крем, который ещё и отлично держит форму!
2). Берём большой кусок фольги. Опускаем половину печенья на 2 сек. в молоко комнатной температуры и сразу выкладываем на фольгу. Получается прямоуголник(5х3) из печенья. Если этот торт будет только для взрослых, то тут вместо молока и кофе с 1-2 ст. лож. коньяка или ликёра можно взять
3).На слой печенья равномерно выкладывается половина всей творожной начинки.
4). Вторая половина печенья также окунаеся в молоко и вкладывается слоем поверх крема.
5).В оставшийся крем добавляется порошок какао, перемешивается и выкладывается на слой печенья.
6).После нужно слегка измельчить грецкие орехи и посыпать ими кремовый слой.
7).Ответственный момент - аккуратно, по очереди с каждой стороны приподнять ряд печенья.
8).Далее нужно сложить края так, чтобы "крыша" нашего торта-шалаша сомкнулась.
9). Плотно упаковать торт в фольгу, поставить в холодильник на ночь или на день.
А если готовите этот тортик заранее, к какому-то празднику, то можно его и заморозить(потом для разморозки придётся положить его на 6-8 часов в холодильник).
10). Разворачиваем фольгу и перекладываем торт на блюдо. Готовим глазурь и поливаем ею "крышу".
11). Украсим наш шалашик кокосовой стружкой, орешками или цветной присыпкой - тут можно и пофантазировать.
За все время приготовления торт без выпечки "Шалаш" успевает пропитаться, становясь нежным и мягким.
Приятного чаепития!
