Сколько воды влить в 200г спирта, чтобы снизить крепость на 50, 25, 10, 5%?
3 ответа:
Расскажу вам про «правило креста», которое химики используют для расчетов концентрации при смешивании растворов.
Рисуете на бумаге подобие креста и начинаете вписывать в него цифры:
Слева - концентрации исходных (смешиваемых) растворов. В центре - концентрация, которую хотим получить. Справа пишем по разнице каждых двух чисел, стоящих на одной линии. Все!
Что у нас получится для Вашей задачи и как это читать?
Смешиваем чистый спирт (концентрация 95%} и воду - пишем 95 и 0. В центре - желаемая концентрация, допустим, 80. Значит, справа нужно будет вписать 80-0=80 и 95-80=15. Означать это будет, что для получения 80% спирта нужно смешать 80 частей спирта и 15 частей воды. На 200 мл спирта это получается 37,5 мл воды.
Читайте также
Если бы все многочисленные виды водки содержали только спирт и чистую воду в определенной пропорции, то не было бы никакой разницы во вкусе разных видов водки. Однако знатоки утверждают, что это далеко не так. А это значит, что в водке присутствуют, хотя и в небольших количествах, и другие компоненты. Судя по справочнику
в 100 г водки содержится 0,1 г "золы" (в других справочника- 0,01 г; вероятно, это неорганические вещества, а не та зола, которая в печке), а также 0,4 г углеводов, как правило, в виде сахара. Также в 100 г водки содержится 1 мг (0,001%) калия, 1 мг кальция, 10 мг натрия, 5 мг фосфора. А также очень малые (следовые) количества витаминов В1 и В2..
Однако производители вводят в состав водки различные добавки - и для улучшения вкуса, и в целях конкуренции. Бывает и так, что вводимые добавки должны скрыть плохой вкус некачественной водки. Если, например, спирт очищен недостаточно, то в водку могут попасть сивушные масла (высшие спирты, альдегиды, сложные эфиры), которые даже в малых количествах портят вкус.